五谷杂粮中，小米是降血压的功能最好，但你总共吃过几回？

五谷杂粮中，谁的降血压效果最好？答案是小米。如果你从前对它不够重视，今后可要对其刮目相看了。

小米调节血压，有现代医学的研究结果做证明。

原来，小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。

小米降血压，从中医角度分析，理由更加充分。

小米的最大功用之一在于健脾祛湿。高血压从脾胃论治，是近年来中医学界关注的新焦点。这一理论认为，脾失健运，导致痰湿内阻，形成气血瘀滞，是导致现代医学所谓血管内壁增厚、斑块产生、动脉出现硬化的根本原因。这就直接诱发高血压。如果脾胃功能良好，运化有常，就不会有过多脂质附着在血管内壁，自然会减少高血压的发生几率。所以，常吃小米、健脾胃，是能够起到防治高血压作用的。

另外，小米有安神的功能。心绪不宁、心阳炽盛、睡眠不佳，也是导致血压升高的病机。从这个角度说，小米对血压的控制作用是非常有利的。

小米除了如常法煮粥之外，还有一些吃法能起到很好降压作用。

鲤鱼小米粥——准备新鲜鲤鱼500克，小米100克，先将鲤鱼去掉鳞和内脏，切成小块，与小米一起慢火煮粥，煮到鱼肉和小米烂熟即可。粥内不加咸盐。

小米香菇粥——准备小米50克，香菇50克，食盐适量。小米淘洗干净，香菇择洗干净，切成小块或者碎末。锅内放入清水、小米煮粥，大火煮沸的时候加入香菇，小火煮到熟烂，加入食盐调味即可。

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