菏泽吊顶烧饼，吃一口保准外酥里嫩

家乡的烧饼，很是想念这个味道，凭着记忆就做出来了。。。。

烤好的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃一口保准外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。

其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，

再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁

贴入炉内烘烤而成

等待出炉

烧饼品种繁多，有糖烧饼、淡烧饼、咸烧饼，也有火色不同的焦烧饼、烤锅贴、烧饼片，有用面不同的老面烧饼、嫩面烧饼，更有一绝的外形各异，经熟练的刀工切成鱼背、盘花、提花等花形，大大增添了烧饼的异彩及特色。

必备设备

想要吃到外酥里嫩口感需趁热吃，当然还有其他的食用方法：

1、可以蒸着吃2、可以油炸着吃 3、可以泡羊肉汤里吃 4、可以泡在方便面里吃 5、可以放火锅里吃 6、可以任意DIY吃 7、只有你想不到的没有你做不到的。