品茶说茶

　　“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”口干时人们饮茶解渴，疲劳时人们饮茶提神，空闲时人们饮茶消闲，烦闷时人们饮茶清心，滞食时人们饮茶去腻。中国边疆地区的少数民族更是一日也不可缺茶，常说是“宁可三日无食，不可一日无茶。”茶可谓是雅俗共赏，老少咸宜。

　　喝茶不仅仅是中国人实实在在的生活需要，是一种遍及中国人社会生活各个角落的家常事，同时它也是一种意味深长的生活情趣。饮茶既人们带来生理上的享受，也给人们一种精神上的愉悦。由前人细煎慢饮发展而来的出神入化的品饮艺术，已成人们培养高雅感情的种手段，一种生活化的艺术，一种人生的享受，人们从中领略到生活的真趣。

　　古往今来，上至宫廷礼仪，下到民间风俗，乃至文士茶会，寺院茶事，茶可谓无处不在。人们以茶自省，以茶明志，以茶会友，以茶待客，以茶礼佛，以茶敬祖。茶无意之中，悄悄融入我们的精神领域。随着岁月的流逝，茶渐渐地成了中华民族的举国之饮。

　　茶之味清淡，平和，宁静，中国人以茶为友，习以为常。茶就这样以一种亲切、自然、拙朴的面貌融于中国人的生活之中，相伴数千年，默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙。一部饮茶史，也是中国人的一段心路历程。

　　饮茶是人生之一大快乐。