中国是茶叶发源地，几千年的种植，演绎了品类齐全、种类繁多的茶叶。茶叶除了丰富多彩的名称，还有千姿百态的外形。其中主要有12种：长条形茶、卷曲条形茶、扁形茶、螺钉形茶、片形茶、尖形茶、花朵形茶、束形茶、颗粒形茶叶、团块形茶、碗形茶、饼形茶等。伴夏茶网对各种茶叶资料重新进行了整理，希望对您了解茶叶形状有所帮助。
长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、采花毛尖、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等;红茶中的功夫红茶、条形红毛茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的湘尖茶、黑毛茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等等。长条形茶是中国茶叶中最重要、最基本、最典型的茶叶外形代表。
扁形茶。外形扁平挺直的茶叶。如绿茶中的旗枪、龙井、大方等茶。
圆形茶。外形象圆珠形的茶叶。如绿茶中的平水珠茶、涌溪火青、蟹目香珠等。
卷曲条形茶。即条索紧细卷曲的茶。如绿茶中的都匀毛尖、洞庭碧螺春、高桥银峰等。
尖形茶。外形两端略尖的茶叶。如绿茶中的太平猴魁等。
针形茶。外形似针状的茶叶。如黄茶中的君山银针，白茶中的白毫银针，绿茶中的南京雨花茶、安化松针等。
花朵形茶等。芽叶相连似花朵的茶叶。如绿茶中的舒城小兰花，白茶中的白牡丹等。
螺钉形茶。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶。如青茶中的铁观音、色种（毛蟹、本山、黄旦、梅占、大叶乌龙、奇兰等50多种）、乌龙等茶叶。
片形茶。片形茶分整片形和碎片形两种。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片，碎片形茶如绿茶中的秀眉等。
颗粒形茶叶。形状似小颗粒的茶叶。如红茶中的碎茶，用冷冻方法制成的速溶茶等。
束形茶。即用结实的消毒细线将理顺的茶叶捆扎而成的茶。如绿茶中的绿牡丹茶等。
团块形茶。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶，其中又可分为砖形、碗形、饼形、枕形等。砖形茶形如砖块，如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等；红茶中的米砖茶等。碗形茶形如碗臼，如黑茶中的沱茶。饼形茶形如圆饼，如黑茶中的七子饼茶等。枕形茶形如枕头，如黑茶中的金尖茶。
责编：黄大茶
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