轻松剥板栗 不伤手

 

 

一盐水煮法

1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
 2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮；

二热水浸泡法

1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

2.5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 

三盐水浸泡法（强推）

1.板栗直接倒入盐开水中5分钟；

2.然后用刀切个口子；

3.趁热去壳和皮。

四切口浸泡法

1.板栗对半切开；

2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟；

五筷子搅拌法

1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；

2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

六冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

七电饭锅法

1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水；

2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八高压锅法

1.板栗清洗后，用刀切个口子；

2.放在高压锅中，不用放水；

3.上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

九微波炉加热法

1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

十热胀冷缩法

1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

十一太阳晒法（切口）
 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗怎么去皮：

1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。

2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜（生活小常识：miaozhao100.com/转载请保留）。