都说吃水溶性膳食纤维PHGG助瘦！真的吗？

人人都说想要减肥效果好，就得多吃膳食纤维，可是吃了那么多，却不见自己有什么效果。

首先，我们先明确一点，只要是地里长出来的食物，都含有膳食纤维。膳食纤维是指植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3，不能被人体小肠消化吸收、对人体具有健康意义，其中包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成分等。

同时，膳食纤维又分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维两种。

水溶性膳食纤维能够溶解于水，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有水溶性膳食纤维。它具有独特的黏性，能产生饱腹感同时在肠道中大量吸收水分，就像水泥一样，在吸水后会膨胀起来，让食团变得粘稠，同时还能改善肠道代谢，使粑粑更通畅。

而不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，如果水溶性膳食纤维是水泥，那么不可溶性膳食纤维就是钢筋，它们混杂在食团中，有利于撑起这个食团，使体积变大，从而刺激肠道蠕动，加快肠胃对食物的排出。

所以说，膳食纤维对于瘦身减肥来说，还是有效的。

那么，我们到底是选水溶性膳食纤维好呢，还是非水溶性膳食纤维好呢？

■ 能安全且优质地促进减肥效果的膳食纤维就是好纤维

水溶性膳食纤维-PHGG是一种从瓜尔豆中提取的纯天然植物成分的水溶性膳食纤维，以低升糖成分为主，餐后服用不会过度刺激胰岛素分泌，同时减少碳水化合物等高GI致肥胖成分的吸收和消化。同时，水溶性膳食纤维PHGG还能温和有效地缓解便秘，摄入后不会产气，也不会引发腹泻，既然促进排便又可以有效排除肠道内的废物，自然小肚腩就会变平，所以这是从侧面来达到减肥目的的，安全且有效。

■ 水溶性膳食纤维PHGG对人体还有哪些好处？

1、改善肠道微生物平衡。

连续2周和4周摄入PHGG后，肠道中有益菌比例明显上升，有害菌比例明显下降。PHGG作为益生元，可确保菌群平衡、肠道健康。

2、控制餐后血糖水平。

PHGG与米饭同时食用，可降低米饭中碳水化合物对人体餐后血糖的影响，有效地控制餐后血糖升高现象，改善高GI饮食的现状。

3、促进矿物质的吸收。

摄入PHGG可有效的提高人体对铁和镁的吸收率。

4、改善便秘与腹泻。

PHGG能温和有效地缓解便秘，摄入后不会产气，也不会引发腹泻，对过敏肠胃综合症引发的三种类型的便秘都有良好的改善效果。

5、保护肝脏。

PHGG能够维持受酒精损伤肝细胞膜的完整性，有效减轻酒精导致的急性肝损伤，维护肝细胞线粒体膜结构，并缓解酒精引起的肝细胞凋亡。

6、延缓衰老。

动物实验表明，PHGG能够促进大鼠海马区脑源性神经营养因子和胆碱乙酰转移酶的表达，从而对大脑的学习、记忆功能产生有利影响，能够有效逆转大鼠海马区相关衰老基因的表达。

7、改善血脂水平。

血液中胆固醇和甘油三酸酯指标过高被认为是导致心脏病和中风的关键危险因素，PHGG作为水溶膳食纤维具有降低脂肪、改善脂肪代谢的效果，可以有效降低这些疾病的风险。

■ 每日膳食纤维标准是多少？

参考国际组织和其他国家推荐量，结合中国居民情况，建议我国成人（19-50岁）每人每天摄入25-30g膳食纤维为宜；同时建议每日至少食用1份（60-80g）全谷物食品和400g-500g的蔬菜水果。 而前面提到的调查结果，1989年膳食纤维摄入量中位数为18.6g，至2006年下降至15.9g，统计结果远低于建议摄入量。

日常饮食习惯想要改变，需要时间和毅力，所以额外补充膳食纤维，就十分重要。

作为益生元，水溶性膳食纤维PHGG在肠道内被益生菌利用发酵中生成乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸，防止肠道粘膜萎缩，使肠道变为弱酸性，促进有益菌，特别是双歧杆菌的生长，维持肠道微生物均衡与健康。

它在安全性上也远远优于菊粉、奇亚籽等。水溶性膳食纤维PHGG无色无味无甜度，100%溶于水，可随意添加在日常饮食中，不会造成口味的改变，还对肠道有益菌的增效殖果明显，促进丁酸梭菌代谢产生丁酸，增加对人体有益的丁酸产量，与菊粉相比，不容易腹胀也不产气。

安利、明治、雀巢等各大头部企业目前已把半乳甘露聚糖作为核心原料广泛应用于产品中，瓜尔纤维作为水溶性膳食纤维的首选原料之一，将引领功能食品行业升级迭代。