百香果柠檬鸡胸肉丝的做法

“白露将至，夏日已尾声，还是很热。没什么胃口，一道百香果柠檬鸡丝，开开胃，解解暑气。酸甜口，不刺激，这个时节吃正合适。意外的合胃口，和小朋友一起吃了好多，酸甜清爽，关键是无油！放心吃！”

食材明细

主料

• 鸡胸肉 一块

• 百香果复合水果饮料浓浆 20毫升

• 玉米粒 一把

• 柠檬 2片

辅料

• 干辣椒 1个

• 葱 2根

• 盐 1勺

• 料酒 3勺

• 生抽 2勺

• 迷迭香 1根

• 酸甜 口味

• 拌 工艺

• 半小时 耗时

• 普通 难度

百香果柠檬鸡胸肉丝的做法步骤

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  1

  鸡胸肉片成2片，清理干净。玉米粒清洗干净，柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。
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  2

  干净不粘锅中倒入半锅清水，放入鸡胸肉片，淋3勺料酒去腥，大火煮开后将鸡胸肉煮熟。
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  3

  煮熟的鸡胸肉，用筷子可轻松戳动，捞出。
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  4

  撕开成鸡丝，放入碗里。
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  5

  锅中换水，煮开，放入玉米粒，焯熟。
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  6

  焯熟后捞出，倒入碗里，放上切碎的干辣椒和葱花，2片柠檬片，1勺盐，2勺生抽酱油。淋上百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释，直接倒。
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  7

  拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。
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  8

  拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。
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  9

  这个量刚刚好，放置5分钟左右更为入味，闻到清新的柠檬香和百香果汁的香，超开胃，也不刺激，清爽的下饭菜！
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  10

  这个量刚刚好，放置5分钟左右更为入味，闻到清新的柠檬香和百香果汁的香，超开胃，也不刺激，清爽的下饭菜！

小窍门

小贴士：1、鸡胸肉无需焯太老，影响口感。
2、柠檬2片足够，不然会太酸。
3、无油清爽的菜，不用热油！
4、百香果浓浆是无需稀释的，做菜直接加即可，如果想当饮料喝，记得稀释哦！