麻酱面藕黄瓜的做法

食材明细

主料

• 面藕 25只

• 水果黄瓜 1根

调料

• 芝麻酱 1勺

• 花椒大料水 2勺

• 生抽 1勺

• 香醋 2勺

• 白糖 适量

• 盐 适量

• 蒜末 1勺

• 辣椒油 1勺

• 熟白芝麻 适量

• 麻香 口味

• 拌 工艺

• 三刻钟 耗时

• 简单 难度

麻酱面藕黄瓜的做法步骤

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  1

  取面藕25粒。
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  2

  用纯净水泡发大约半小时。
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  3

  泡至面藕无硬心，挤去水分。
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  4

  25粒面藕泡发后的量还蛮多的。
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  5

  水果黄瓜一根，对半剖开，再切成薄片。
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  6

  将黄瓜和面藕放入同一盆中。
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  7

  一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开，加入适量生抽，白糖、盐、1小勺蒜末，香醋，辣椒油，熟白芝麻适量，料汁一定要多些才好吃。
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  8

  料汁拌匀后放入冰箱冷藏几分钟，风味更佳。
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  9

  炎热夏天来一盘麻酱面藕拌黄瓜很是惬意。

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