冬季大补羊脊骨浓汤怎么做

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冬季大补羊脊骨浓汤

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15.0万 浏览 1322 收藏 收藏

missfutt

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天冷了，喝点羊骨汤暖暖身子！

冬季大补羊脊骨浓汤的用料

羊脊骨 2斤大葱 2段

八角 1个料酒 适量

老姜 1小块姜片 3片

冬季大补羊脊骨浓汤的做法

步骤1

羊脊骨冷水泡一夜，记得换水，泡出血水，炖汤会更清爽。

步骤2

冷水入锅，加入姜，葱段，料酒去腥。

步骤3

煮开，还是能煮出很多血水，不过泡了一夜已经好很多了。

步骤4

脊骨捞出冷水洗干净血沫。

步骤5

铸铁锅煮开水，放进脊骨，八角，葱姜，大火煮开后，小火慢炖一个小时。

步骤6

一个小时后汤已经很白了。调入盐，加点葱花，就可以开吃啦！如果觉得羊骨太淡，可以调点蘸水一块吃。

步骤7

好啦！冷冷的冬天喝点热汤好暖哦！

冬季大补羊脊骨浓汤的烹饪技巧

熬汤注意不要贪多，水一多，就没有味道喽！再一个就是不要心急，小火慢炖，炖的越久越有滋味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间 : 2019-12-21

©本菜谱的做法由missfutt 编写，未经授权不得转载

missfutt

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评论

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鸡笼5c4ed92a13e85

羊汤不白、黑的，是不是小火时候盖盖子炖的缘故

2020-02-04

回复

missfutt

@爱食物的胖子 嘿嘿

2019-12-21

回复

missfutt

@郑点妈妈Pxn 加油

2019-12-21

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