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冬季暖饮
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2022.11.20 湖北
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冬季暖饮-热红酒
7336 浏览 43 收藏 收藏
aprillc
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第一次po菜谱,其实也是自己瞎做着玩儿啦~ 种草热红酒好久了,终于自己实践了一次,是喜欢的味道,果香和肉桂的完美混合,寒冷天气最完美的一杯热饮
冬季暖饮-热红酒的用料
红酒
350-400ml
橙子
半个
苹果
半个 柠檬皮 半个柠檬
肉桂
1-2根
丁香
5-10g
冰糖
6-7块
八角
1-2个(本次没放)
冬季暖饮-热红酒的做法
步骤1
将苹果、橙子、柠檬洗净,依次切片待用(因为没有去皮,所以清洗的时候最好用细盐搓一下)准备肉桂、丁香、八角,冰糖材料(冰糖可用蜂蜜代替,做好后放入即可)
步骤2
准备一个干净无油的小锅,依次将肉桂、丁香,八角、冰糖放入锅中,再加入切好的水果。开小火慢慢加热,温度控制在80-90度,有热气冒出,但不煮沸。
步骤3
煮制8-10分钟左右,等到冰糖溶化,水果变软,染上酒红色即可。
步骤4
将煮好的红酒盛出,装入水果和肉桂,一杯暖暖的热红酒就做好啦~
冬季暖饮-热红酒的烹饪技巧
1.因为个人是肉桂迷,但不喜欢八角的味道,所以本次肉桂量稍多,没放八角,不能接受肉桂味道的可以适当减量。2. 放入水果时可提前挤一部分橙汁和柠檬汁到锅里,更好的入味。3. 喝不完的红酒,扔掉酒内的水果,放酒入干净瓶内冷藏保存,第二天味道依然不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间 : 2019-01-13
©本菜谱的做法由
aprillc
编写,未经授权不得转载 分类:
无水印
家常味
煮
饮品
酒类
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帅帅的冰糖很美好
隔着屏也能闻着,色香味俱全
2019-11-17
回复
因为坚持。。。
真想吃,好有食欲
2019-11-17
回复
宝宝爱你Wang
看着就超级无敌好吃,真想学做起来啊
2019-04-28
回复
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