冬季养生必备红枣蛋糕怎么做

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冬季养生必备红枣蛋糕

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四月微雨

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冬季养生必备的，红枣蛋糕！红枣搭配上红糖制作出传统味道的蛋糕，超级美味！

冬季养生必备红枣蛋糕的用料

红枣 100g红糖 155g

纯牛奶 180ml玉米油 100ml

鸡蛋 6枚低筋面粉 200g

冬季养生必备红枣蛋糕的做法

步骤1

准备好食材，红枣去核100g、纯牛奶180ml（240ml）、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。

步骤2

红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。

步骤3

红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。

步骤4

鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬发。

步骤5

提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。

步骤6

取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。

步骤7

打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。

步骤8

将加入红枣泥，翻拌均匀。

步骤9

烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。

步骤10

表面撒少许白芝麻。

步骤11

送入充分预热好的烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。

步骤12

香喷喷的红枣蛋糕就做好啦，冷却后切块即可食用。

步骤13

很松软香甜。

冬季养生必备红枣蛋糕的烹饪技巧

1、红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。2、隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。3、混合食材翻拌时注意手法，快速翻拌，避免蓬发的蛋液霜消泡，消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软，口感细腻饱满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间 : 2018-11-23

©本菜谱的做法由四月微雨 编写，未经授权不得转载

四月微雨

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四月微雨

@我是韩小喵 可以

2022-08-19 辽宁

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我是韩小喵

@简单的幸福77 葵花籽油也可以

2022-08-08 山东省

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破产的后臀尖很灰色

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2022-08-01 江苏省

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