武汉热干面

 

作者：浩轩and馨瑶

食材用料

碱面条500g	芝麻酱适量
葱花适量	老抽适量
盐适量	十三香适量
香油适量

 

• 

  1.碱面条一份。

• 

  2.芝麻酱放入容器中，兑入清水搅匀。

• 

  3.锅中烧热水，下入面条煮至稍微有点硬芯，捞出过凉水。

• 

  4.加入老抽、盐、十三香。

• 

  5.再加入3勺芝麻酱。

• 

  6.最后加入香油调味。

• 

  7.搅拌均匀装盘，撒上葱花即可食用。

小贴士

1、面条不要煮得太软，稍微有点硬芯才更劲道。
2、快速捞出面条过凉水，防止面条黏连。
3、喜欢吃辣的加点辣油味道更好。