美食在天下
前几天逛街，看见街边有一位50岁左右的阿婆在卖新奇的小吃，就凑过去看了一下，看着觉得瘆得慌，边上的顾客却是一口吃一个，吃得很满足，阿婆叫我尝一口，我却迟迟不敢吃，觉得张不开嘴啊！边上的顾客还笑说我没有口福，这么美味的食物不尝尝真的可惜！
阿婆说，这是北方的一道小吃，叫血肠，因为觉得这周边住的北方人比较多，所以就摆下了这个摊子，不是为了想要挣多少钱，而是给北方的老乡们一个聚会和认识的地方，让他们也时常能尝到家乡的美味。说实在的这个东西看上去红红的，有点点吓人。
阿婆告诉我说，别看着是红色的，以为是血之类的，其实并不是，而是用面粉和红曲粉调和之后做成面糊，然后加上一些调料搅拌好，最后灌入洗干净的猪大肠里面，在放到锅里煮熟，就成了这样的“血肠”，看上去是血，其实并不是血哦！
将煮好的血肠切成小块，用猪油煎一下，特别香，很多北方的朋友每天下班了都要来阿婆这里尝几个血肠了再回家呢，这样的血肠你吃过吗？有多少人和我一样没口福，看着不敢下嘴呢？
