8月7日-9日，市农业局组织专家对我市主栽的美人指、巨峰、夏黑等三个品种进行质量评比，评出六个金奖，其中丁香谷、秦琛、旭阳、大侣湖、永宁、润和等六家企业榜上有名。金奖葡萄是怎么炼成的？这些企业种植葡萄有什么独门秘技？带着浓厚的好奇心，本报记者和农业局工作人员近日一起进行了实地探访。
酒香不怕巷子深，市大侣湖葡萄专业合作社基地这几天宾客纷至沓来。图为来自山东的贩销客在现场采收美人指葡萄。
大侣湖“紫色香韵”种植园:
控产控出
色艳味鲜美人指
■记者 章玲
今年葡萄节展销会上，陈伟强的“紫色香韵”美人指获得了金奖，是什么让他的产品脱颖而出？种植有什么窍门吗？带着疑问，记者近日走进了他的葡萄种植园。
这片葡萄园位于浣东街道曲陶阮村陶湖沿自然村，离市区非常近。记者来到葡萄园时，陈伟强正带着3名从绍兴赶来的顾客在采摘葡萄，我们的采访就这样在田间展开。
说起种葡萄的历史，陈伟强手指一掰：“20多年了！”20年前，他离开陈宅镇老家，来到市区周边种植葡萄，1997年，他和其他8家葡萄种植户在市农业局设立的农业科技实验基地试种美人指葡萄，可以说，是诸暨最早接触美人指的农户之一。
多年的种植让陈伟强对美人指栽培技术谙熟于心：“最关键的是控产，亩产最好控制在3千斤内，一株葡萄顶多长10串葡萄。”早些年，为追求高产，陈伟强也忽视过控产，可几年下来，葡萄品质变差不说，经济效益也没高到哪里去。“控制产量、保证单株面积，可以保证每株葡萄吸收到足够养分，得到最佳的管理和照顾，葡萄品质自然也就上去了。”他控产的具体做法是，严格按照美人指种植技术，把握好抹芽、控梢、疏果等环节。
高品质的美人指，不仅外观要求饱满，色泽也十分讲究。为此，陈伟强摸索出一套自己的经验：通过调节灌溉水分来控制颜色。他告诉记者，自己的葡萄田里有一块专门的试验田用来研究水分与葡萄颜色的关系。用多少水灌溉能产出色泽最佳的美人指？摸索下来，他总结出来是，滴灌半小时，地表潮湿即可。“超过这个量，果实颜色容易显淡，果皮也会开裂。”陈伟强补充说。
品质带来效益。2010年，陈伟强注册了商标“紫色香韵”，产品多次在展销会中获得好评，温州、金华的客商纷至沓来。采访期间，还不断有周边村民和自驾的游客前来采摘葡萄，陈伟强和几个工人一起忙里忙外，不亦乐乎。
他告诉记者，以往销售的重点是半夜一二点前来批发的老顾客，这段时间，通过电子商务，尤其是在团购网做广告后，零散生意逐渐多了起来。眼下，他正准备在时下火热的微信上卖葡萄，有葡萄品质做保证，他显得信心十足。
永宁弟兄农庄：环溪观光长廊摘到18种葡萄
■记者 傅灵栋 通讯员 蒋仕杰
日前，记者跟同农业局的工作人员来到枫桥镇永宁村弟兄农庄的葡萄园，鼻子还没呼吸够这满山的清新，眼睛已经被那两条长廊给吸引了。
“从6月以来到我们葡萄长廊参观的客人已经有3000多人了，不少人从杭州上海特意赶过来。”葡萄园负责人王斌乐呵呵地告诉记者，这两条长廊，一条笔直，一条环溪蜿蜒，各500米长，每条长廊种上18个品种的葡萄，有红地球、夏黑、晚黑、超藤、申氏一号、超级皇后等。王斌对记者说：“这观光长廊的葡萄比田里的种植难度要高很多，但是收益不错，投资了20万元，一年就能回本15万元，也算值得啊。”
记者看见长廊口停了辆小货车，车上竖着个长梯，王斌介绍：“这是专供采摘观光长廊的葡萄，很多客人都会试着自己摘，除了长梯，我们还准备了专摘葡萄的长剪刀。”记者还了解到葡萄园今年还培育了150株盆景观赏葡萄，之后会投放市场。
弟兄农庄的葡萄园靠山而建，环境极佳，7年下来，也从刚开始的30多亩发展到现在的118亩，“水好、田好、环境好”，这是申樟春的评价。来自金华的申樟春今年55岁，有30多年种植葡萄的经验，如今负责整个葡萄园的种植技术，“我来诸暨已经12年了，之前都在街亭种葡萄，现在来到弟兄农庄，就在这安家了，天天像守护自己的孩子一般守着葡萄园，我就是这儿的土地公公啊。”申樟春和妻子的住所就在被葡萄田包围的小平房里。
在葡萄园不远处就是弟兄农庄的养猪场，“我们农庄是养殖种植一体化，葡萄园施的都是有机肥，养猪场直接管道连接葡萄园，直接灌溉的”。
王斌拿出一箱包装好的葡萄，记者发现其包装十分精美，王斌介绍：“我们的商标LOGO经过专门设计，外包装盒子也是，可以手提，方便又环保。”
这有“土地公公”守护的满园绿意，你来过了吗？
丁香谷葡萄园：爱折腾的年轻人种出好葡萄
■通讯员 楼敏俊
6年前从南昌理工大学计算机专业毕业放弃大企业的高薪回家种植葡萄，这让多少人跌落眼镜，而今，在我市第二届“美人笑”葡萄节上，30岁的孟珂种出来的巨峰葡萄居然在众多选送的葡萄中脱颖而出，夺得金奖，这着实让业内人士吃惊不小，真是后生可畏啊。
问起孟珂成功的经验，他笑笑说出两个字：“学习。”刚从事葡萄种植那回，父母亲已经在老家种植葡萄5年了，从萌芽、抹芽、整枝、施肥、喷药……一样一样都是父亲手把手把他教会的。但孟珂并不满足于父母亲的经验，他多方打听，得知在江藻镇种植葡萄的陈光勇师傅是远近闻名的高手，就专程找上门去，十分诚恳地要求拜师学艺。陈光勇的“绿洲”葡萄非常有名，他的技术也十分了得，当他看到居然有年轻人愿意学习这农活，也十分感动，就把这个徒弟收了下来。由于孟珂的虚心好学，他种葡萄的技艺日有长进，深得师傅赏识。他的葡萄园也从父母手上的30亩增加到了80亩，到目前已达150亩，并成立了“丁香谷葡萄专业合作社”。
但孟珂并没有满足，他总觉得还缺少什么。去年10月，他被绍兴团市委推荐随省农村青年致富带头人考察团赴台湾考察现代农业，在葡萄园区，孟珂被台湾的先进种植经验深深折服。台湾种植葡萄在施肥、控产、不用激素、不达到品质决不出售等方面的理念彻底颠覆了他原先的所谓经验。回来以后，孟珂开始更加注重葡萄品牌和产品认证、蔬果品质和品牌关系、蔬果质量田间管理作业标准等方面的技术参数，他忽然觉得当初学习的计算机技术在葡萄种植上也能派上用场了。
现在，老实巴交的父母亲已经看不懂儿子在葡萄园里的“折腾”了，他们甘心乐意地为儿子当起了下手。
秦琛葡萄园：宁可烂掉也不用催红剂
■通讯员 楼敏俊
周国光已经是第二年在葡萄节上获得金奖了。去年，市政府为帮助日益壮大的葡萄产业种植户促销，举办了诸暨市首届“美人笑”葡萄节，并在葡萄节上对几个主要品种进行评奖，安华镇秦琛葡萄专业合作社经理周国光选送的“夏黑”和“美人指”两只品牌均获得金奖，秦琛葡萄因此一举成名。
2004年前，安华镇上还没有一株葡萄树，而邻县浦江种植葡萄已经有多年历史，浦江葡萄也在省内颇有名气。当时，周国光的浦江亲戚带来信息，认为周国光所在村子里的一片荒草田非常适宜于种植葡萄，并表示愿意帮助他一起来种植葡萄。这让从来没种过葡萄的他开始对这一行业充满憧憬，于是他找到了镇长，一口气承包了88亩荒田，种上了葡萄。在他的带动下，邻居们也同时行动，一时间，这里就成了安华镇上规模最大的葡萄基地，葡萄产业在周国光不经意的带动下，从此成了安华镇最主要的农业产业之一。
周国光种葡萄之路并非一帆风顺，早先，周国光有过收获的喜悦，也有葡萄正值采摘期却因为病害大片掉落，损失巨大，直到2008年特别是在2011年后，国家先后出台各类葡萄种植和钢管大棚补助政策，敏锐的周国光抓住机遇，88亩葡萄园全部采用大棚管理，同时对品种进行选优嫁接，靠着多年种植的经验，周国光在整枝的时间、开花期合理施药等方面有独到之处，在多用有机肥和土肥，就是烂掉也不用催红剂等方面则有自己明确的坚持，从而使秦琛葡萄成为诸暨目前最知名的葡萄品牌之一。
润和水果基地有点牛
葡萄每斤30元
会员才能吃到
■记者 傅灵栋
因为“ 一亩地种10棵葡萄”，这样“浪费”的种植方式让诸暨老百姓都知晓有润和优质水果示范基地这么个地方。如今这个基地已经投资1800万元了，你造吗？
“本来我也是小搞搞，后来得到大家认可，就想好好搞。”基地负责人何建华介绍。记者看到，在占地面积7000平方米的连栋大棚里，将由葡萄藤织起天花板，采摘客可以在家门口体验葡萄架下乘凉和采摘的“新疆式”休闲生活。
何建华告诉记者，基地专门跟浙江大学合作，请来专业的教授传授种植技艺。“教授要求，根系生长区域范围内按照配比要求施入菜籽饼、羊粪等有机肥，把葡萄根系生长环境调整到最佳，达到人踩上去有弹性的标准。”从何建华的描述中不难看出，有机种植招招式式都有讲究。
记者转悠在300亩示范基地内，除了葡萄还有矮化的樱桃、桃子等果树，可以让身高1米以上的儿童随手就能采摘品尝，一盏盏太阳能杀虫灯成了害虫的收罗袋，硬化的路面和三面光U型渠系，让人感觉到示范基地从创园之初就注重高标准、人性化、现代化的设计理念。
“我们的葡萄回归自然，让大家吃得放心、吃得自然。价格比一般的葡萄都要高。”何建华的葡萄卖30块一斤，这价格比普通葡萄高出三四倍，但销售却完全没有问题，供不应求。“现在基地采用会员制，会员提前电话预订，我们就会提前摘好装箱。一般人听到我们这个价格都要吓一跳，但是吃过绝对都是回头客。”何建华坚持做精品，生产过程标准化，抱着抢滩优质精品水果市场份额的目标，从幼苗期的施肥、除草等小环节抓起，严格按标准化、安全式生产管理操作。
“今年上海几家大超市都来了订单，说我们产多少他们要多少，但是我今年还没打算接单。”何建华告诉记者，今年他的葡萄产量仅供应老客户就已经算是“满进满出”了，明年打算指导联合周边农户一起接单。
旭阳现代农业园
做精品
进军上海市场
■记者 章玲
就像一匹“黑马”，成立不到一年的旭阳现代农业园葡萄“冲出重围”，一举夺得第二届葡萄节金奖。刚成立的葡萄园，头一年结果，为何能散发如此魅力？这不得不提起掌舵人寿峰。
2013年，寿峰建立这个700亩的农业园，其中葡萄种植面积150亩，获得金奖的巨峰葡萄仅仅30亩。就是这30亩产出的葡萄，如今，在顾客群里一炮打响，反响强烈。“这30亩不是用来做生意，主要是赠送，用来打品牌做口碑的。”寿峰告诉记者，这块葡萄田采用羊粪等有机肥料，聘请农业专家指导，倾注了他和工人大量的心血，也承载着他的种植理念：种植高品质的好葡萄。
寿峰说，之所以怀抱理念是有原因的，自己是个地地道道的“农二代”，从小跟着父亲种葡萄，看过父亲和乡亲为了追求葡萄高产而忽略质量的惨重代价，从此，他决心改变葡萄传统的种植方式，注重葡萄的品质。“农业再不转型升级，很难有出路”。
在山下湖镇解放村的这片超大种植园里，旭阳现代农业园的产业链已经初具雏形，种植园里一派现代化农业景象，火龙果、猕猴桃、蓝莓已经蓄势待发，不久后，这里将成为一个集吃住玩乐于一体的休闲果园。
寿峰说，葡萄种植只是旭阳现代农业园未来发展的冰山一角，作为最先推广的产品，美人指和巨峰葡萄两个产品将重点进军上海市场，为此公司还注册了“井品果业”的商标。“我们走的是精品路线，价格虽然比一般市场价高，但对注重品质、消费水平高的上海市场来说，还是可以接受的。”寿峰告诉记者，原先粗放的葡萄生产模式，导致上海市场对诸暨葡萄心有芥蒂，消费市场较难打开。为此，他们一方面提升种植技术水平，另一方面，决定投入30多万元进行品牌宣传推广。如今，上海井品水果专卖店里，上海市民已经可以免费试吃和买到旭阳现代农业园的高品质葡萄。
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