朋友跟我爆料：
上海开了这么一家水果连锁店，貌不惊人，但是单店一天的营业额居然能做到20万！
你没听错，20倍！
要知道一家普通的水果店每天的流水也就几千，就算业内连锁第一大的*果园，单店日流水也就8000左右。
哪来的20倍？是不是又在瞎吹牛？！
▼就是这家店，怎么看怎么像批发市场和零售店的“杂交品种”呢
名叫“果品批发行”，但是不开在批发市场里，而是开在闹市区，装修得也像高大上
进店一看吓一跳，咋那么多人？！这是抢水果的节奏吗？
卖点是什么？
便宜便宜再便宜，新鲜新鲜更新鲜！
经营模式最大的特点就是——
水果不散卖，水果按箱卖
▼普通水果店的水果是这样摆的
▼他们家店里的水果是这样摆的
▼消费者买水果都得拿推车
酷！水果论箱卖有什么好处？
第一，客单价高，别人30元/人客单价，他可以做到100元/人
第二，损耗率低！不用拆箱，不被挑挑拣拣，就少掉大量的损耗。省下来的再通过价格返还给顾客，绝！
第三，便宜啊！说白了，不就是针对消费者小额批发吗？卖得量大了，上游采购价格更便宜，买的人就更多卖得量就更大，良性循环，这家企业绝对是个价格杀手！
我突然想起我老妈总喜欢跑到批发市场去买水果，一个道理！
这家店货源从哪来？
很简单！批发市场混批和产地直采
他说：“我们不生产水果，我们只是水果的搬运工！”
你会不会疑虑说，谁家会整箱整箱买水果吃啊！
1）现在生活条件好了，水果每天要吃，整箱买也吃得掉；
2）可以亲戚朋友合着来买，然后自己分；
3）企业团购的生意也一起做了；
堂主评说：
百果园，据说损耗率能做到5%，而行业平均水平是20-30%，我估计这家诚实果品应该更低
优衣库，也一直是这个【低价+爆品】的策略，一个款式的产品卖很多的量，然后把价格放得很低。
讨论了这么多生鲜电商，却被这样一家实体店抢了风头去。原因是他把握到了行业本质：不要因为你自己的低效率，而让消费者去承受高价！
我喜欢这样的行业价格杀手，是杀手就证明他的效率比传统行业高！事实上这家企业在上海，今年发展得巨快，我搜了一下大众点评，上面已有20家店了，等着瞧！
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