【青椒炒猪肝】青椒炒猪肝的做法

【原创】青椒炒猪肝

一道家常快手菜，青椒炒猪肝。对于上班族来说是绝对可以学的一道菜，而且还很下饭，猪肝还有补血的功效，对女性朋友来说也是很好的一种补品，所以还等什么，快点来学。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
猪肝 200g	青椒 1个
红萝卜 半个
调料
食用油 1大勺	盐 适量
生抽 1小勺	淀粉 1小勺
鸡粉 1小勺	香菜 1根

做法步骤

1

准备好所需的食材

2

青椒洗净后随意切块，红萝卜洗净后切花型

3

猪肝清洗过后切片，加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀

4

煤气灶开火，锅烧热后倒入油，烧至8成热时，放入拌好调味料的猪肝，大火快速翻炒

5

待猪肝青面炒至稍变色时，加入青椒和红萝卜一起翻炒，大约炒30秒左右，加入少许盐翻炒均匀，加入切好的香菜段即可

6

成品。

烹饪小窍门

猪肝不要炒太久，否则会变硬哦