PPT图解 | 致敏物质管理（HACCP体系更新内容）

文章：《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据》部分更新

过敏原管理一直以来都是食品安全管理的重要内容。

2018年5月14日，国家认监委发布《关于更新《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据》的公告》提出了认证补充要求1.0，强调了对致敏物质管理和食品欺诈的内容。

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