茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。茶多糖还能减慢心率、增加冠脉流量和耐缺氧等作用，近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。
麦片
糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，满足了糖尿病患者的饮食需求。
燕麦片
燕麦的营养和医疗保健价值很高，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。蛋白质的氨基酸组成比较全面燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。，
黑苦荞
黑苦荞是荞麦中珍品，被誉为“五谷之王”，营养价值非常丰富，含有其他粮食和谷类不具有的芦丁，有软化血管、改善微循环清热提神的功效
黑苦荞
具有很好的降血糖、降血脂、降血压、减肥的辅助功效，非常适合干燥的秋季饮用。经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用。
苦瓜茶
中医认为苦瓜能清热解毒，除烦止渴，可用于糖尿病的防治。现代临床与动物实验也证明苦瓜具有降低血糖作用，治疗糖尿病的有效率达79.3%。
糖尿病患者每天喝一杯苦瓜茶，具有很好的稳定血糖的效果哦，称为糖尿病患者理想的食疗食物。
山药
山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用
山药
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
黑木耳
现代医学发现，木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，是日常降糖和保健的好菜。
