包菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，它价格便宜，一般一块钱一斤，而且跟白菜萝卜一样，是超市中最爱做特价活动的几种蔬菜之一，那时价格就只几角钱一斤，它比较容易储存，我常爱买上一个放在家里，平时炒个菜、或者炒面时搭配上它，都很不错。我个人经验挑选包菜的时候同样大小个头的我会选重量重的，包的紧实的，这样的包菜更新鲜一些。
可别觉得这包菜不起眼，这小小包菜的营养价值也很高。包菜中富含维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，常吃能抗氧化，延缓衰老；常吃包菜有这很好的消炎、杀菌的作用，多吃还能预防感冒；包菜中含有大量的的萝卜硫素，它是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分；常吃包菜还能开胃消食、帮助消化；因此多吃包菜对人体益处多多。
前两天买了个包菜做了次焖面后还剩下半个，今天就打算拿出来炒着吃它，看着冰箱中还剩下一些姬菇，就将它们搭配在一起炒。姬菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，即可做菜或也可入汤，常吃能降低胆固醇、提高人体免疫力、抗癌、防治肝炎等。这道姬菇炒包菜，做法简单，营养丰富，姬菇的鲜美、包菜脆爽融合在一起，是道美味鲜香的家常菜。
【姬菇炒包菜】原料：包菜1小个姬菇1小盘红椒1个油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入姬菇进去翻炒；
3.翻炒至姬菇六、七成熟时加入包菜叶进去翻炒；
4.继续翻炒，加入适量的盐调味；
5.翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上红椒圈。
小贴士：1.要先煸炒姬菇，激发金的香味；2.放入包菜后要大火快炒，炒至包菜变色后加入盐调味即可。
