入冬后，这肉要多吃，孩子每天吃，身体棒棒的随着快到11月中旬，气温也慢慢的开始下降，这时候一家人坐在一起，快来一碗土豆炖牛腩，把身上的寒气赶走，让身体热起来，所以，到冬天，这牛肉一定要多吃，从小给孩子吃，可以强身健体，还能让孩子长大个。小编我上次去开家长会，小编发现现在的孩子发育都很快，回来小编研究了一道菜，孩子很喜欢吃，胃口又大了，小编就很开心。过了一年，小编再去开家长会，小编就坐在最后面，老师还跟我说:孩子长得真快，身体素质也很好。特此与各位宝妈宝爸分享，希望对大家有所帮助，小伙伴们快来试试吧，记得转发评论收藏!

By 柠檬果儿mzj

配料:

牛肉 300克、土豆 100克、胡萝卜 30克、葱 8克、香叶 2克、八角 4克、蒜 6克、桂皮 2克、生抽 5克、老抽 3克、花生油 4克、精盐 适量、水 适量

烹饪步骤:

1.准备好所有食材

2.将牛肉切小块，胡萝卜切滚刀块，土豆切滚刀块，蒜切片，葱切斜段。

3.牛肉冷水下锅，焯水。

4.将焯过水的牛肉捞出，沥干水份。

5.锅中放入油，烧热，放入葱段，蒜片爆香。

6.加入焯过水的牛肉，翻炒均匀。

7.加入八角，香叶，桂皮

8.加入生抽，老抽，提味

9.用铲子翻炒均匀

10.加入适量热水，烧开，转中小火炖1小时。

11.加入胡萝卜，土豆块继续炖30分钟。

12.最后加入盐调味，大火收汁即可装盘

烹饪小贴士:

1、调节病后体虚牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2、补血养血牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、强筋壮骨水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

请问你学会这道胡萝卜土豆炖牛肉了吗?