豆腐是我们日常生活中再普通不过的一种食物了，但是你别小看了这一块不起眼的豆腐，它可有着很多的养生功效，一起来看看吧！
1、补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
2、保护心血管
豆腐这种食材可以减少人体对食物中胆固醇的吸收，也能分解人体血液中积存的胆固醇，可以让血液中甘油三脂和胆固醇的含量下降，从而也就起到了降血脂和降血压的重要作用，对中老年高发的血栓和动脉硬化有很好的预防功效。
3、抗癌、治疗白血病
大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本人常食大豆，所以日本与欧美国家相比乳腺癌发生率较低。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
但是光吃豆腐并不能发挥它的功效，必须和其他食材搭配一起吃才能充分发挥豆腐的功效哦！推荐给大家两种做法。
蛋黄豆腐
用料：水豆腐 200g、咸蛋黄 2个、蒜2瓣、生抽 一勺水 、半碗盐少许
做法：
1、水豆腐洗干净切小块
2、咸蛋黄蒸熟压成泥
3、热锅冷油爆香蒜
4、再倒入咸蛋黄炒香
5、再倒入半碗水少许盐
6、放入豆腐一起煮滚
7、再倒入生抽翻炒均匀即可
豆腐炖鱼
原料：大头鱼500g、豆腐250g、油、盐、胡椒粉、葱、姜。
做法：
1.准备好所有材料
2.豆腐切小块备用
3.锅中放油，油热后放入葱姜炒香，接着放入鱼肉炒香，
4.接着加水烧开
5.水开后放入豆腐，
6.接着熬，熬到汤已经变白了，放少许盐，胡椒粉调味即可。
你学会了吗？
