饮食直接会影响到身体健康，只有吃得合适了，身体才会健康，虽然已经开春了，但是北方很多地方依旧很寒冷，吃得不合适，是很容易生病的，现在越来越多的人开始注重养生，说到健康食物，就不得不提到白萝卜了，而白萝卜和它一起煮，营养价值会翻倍。

那就是将白萝卜和豆腐一起煮，白萝卜是一种很常见的食材，价格实惠，做法多样，可以炖汤喝，也可以蒸着吃，营养价值非常高，白萝卜中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃消化，加速新陈代谢，排出隔夜宿便，从而有助排出体内多余油脂、毒素和垃圾，减少脂肪堆积，对减肥有一定的作用，还能缓解口臭的症状。

说到豆腐，散发着淡淡的豆香味，口感入口即化，可以炒、煎、炖、煮等多种做法，而且常吃豆腐能够促消化，预防便秘，预防老化和痴呆，另外，豆腐被人们称作更年期的“保护神”，含有丰富的类黄酮和钙质，女性食用后能够补充雌激素，预防更年期疾病、预防骨质疏松。那么白萝卜和豆腐怎么煮最好吃呢？

做法1：将白萝卜洗净去皮，然后切片或是切块都行。

2：将新鲜的豆腐切块放入碗中，倒入适量清水，再放少许食盐，浸泡20到30分钟左右。

3：锅中放入少许橄榄油，油热后放入葱花爆香，接着放入白萝卜翻炒片刻。

4：炒软之后就可以放入豆腐了，再倒入适量清水，没过豆腐即可，大火煮开，炖15到20分钟左右。

5：最后放入少许食盐、鸡精，枸杞调味，出锅后再撒点香菜即可。

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