清淡又美味，上汤娃娃菜四季皆宜！

小时候家里大人经常挂在嘴边的一句话“要多吃蔬菜”，于是家里各种清炒蔬菜、蔬菜汤……小孩子大多都是更爱吃肉的，所以那个时候并不太乐意见到蔬菜。后来随着知识的积累，发现蔬菜真的是个好东西，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，有利于人体的健康。

长大之后嘟嘟熊对蔬菜是愈发的青睐，如果同时有肉和蔬菜，嘟嘟熊绝对更喜欢吃蔬菜，然后才是肉。当然，如果蔬菜做得不好吃的话，那就另说了，毕竟嘟嘟熊可是个吃货，味道不好吃的就不怎么吃！【突然发现本熊好像也挺挑的……】

蔬菜里熊熊更喜欢的当然要数带叶子的青菜啦！嫩嫩的叶子不管是炒着吃还是煮汤，都非常美味！只需要一碗青菜汤和一碟自己调制的辣椒蘸料，熊熊就可以美美的饱餐一顿，喝得汤都不剩，辣椒蘸料肯定也是全部下肚的！摸着撑得圆滚滚的肚子打个饱嗝，别提多惬意了！

熊熊是个粗人，所以平时自己吃的青菜都做得非常简单粗暴，当然啦，青菜也有稍微讲究一点的做法，美味也更上几层楼，美食这个东西，还真的是需要下点功夫的，就像这道上汤娃娃菜，肯定就比嘟嘟熊平时简单粗暴的直接清水煮娃娃菜要更美味！

娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，但娃娃菜的钾含量比大白菜要高很多。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。上汤娃娃菜就是很好的做法，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，能促进排便等。除此之外娃娃菜的叶酸含量也很大，孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜。

上汤娃娃菜做法虽然比嘟嘟熊很直白的清水煮娃娃菜要复杂，但整体来说还是很简单的，只要汤味儿调得好，那么这道菜就成功了！做好的上汤娃娃菜鲜香浓郁、浓香四溢，清淡又美味！四季皆宜！

下面一起来学学具体制作步骤吧！

上汤娃娃菜

bgm：Healing Project - 아이 스크림 (Ice Cream)

{食材}

娃娃菜1颗 皮蛋1颗 咸鸭蛋1颗 蒜2瓣 浓汤宝1盒 蛋清1个

{步骤}

1、娃娃菜洗干净，切4瓣

2、蒜切片，皮蛋和咸鸭蛋切丁待用

3、锅放油下蒜炒香倒入清水煮沸

4、放入浓汤宝融化，加入咸鸭蛋、皮蛋继续煮沸

5、放入娃娃菜煮5分钟左右，让娃娃菜入味

6、捞出娃娃菜摆好，将蛋清倒入汤里煮熟

7、将汤汁盛到娃娃菜碗中即可

铛铛铛~

上汤娃娃菜就做好啦！超鲜！