鸡蛋哥说行情：禁养政策下，行情是涨还是跌？

上周行情回顾&当前行情分析

上周五我们在谈论蛋价行情趋势的时候提到了蛋价高点是不是在本周出现，本周看来，前天鸡蛋价格有上涨，到了今天就有了一点回调。上周的蛋价总体在4.5元左右，经过周末的回调，本周降到了4.3元左右，这种市场的反应与预期还是相符的，大家都在观望着行情和价格。

总体来说蛋价的走势不算太慢，反映出下面的存货也已经不多了。这说明了大家悲观的情绪还是比较重，都认为中秋节蛋价到达高点之后会下降。但是实际上，下降也降不了太多，目前苏北地区价格偏高，北京地区也处于比较稳的状态。

看趋势的秘诀

用一句行话来说，鸡蛋行情“早上看北京，上午看东莞，中午看剩车，晚上看上海。”但是北京的蛋价不总是准确的，有时候也是根据当天的到车量来决定的，到车量越多，蛋价越高。因此我们要时刻盯着市场趋势看，跟着市场走，秘诀也不能完全真实地反映行情。

期货行情如何

虽然今天的现货掉了一点，但是期货却稳中有涨。期货的情绪化很高，跟大家一样，也在等现货的方向明确，但是现在的方向依旧不好说。上期说到，2012年蛋价行情的最高点出现在9月13日，但是今年9月11日已经有点下跌了。这是不是意味着蛋价已经开始下降了呢？什么时候还会回升呢？

面对“禁养”，散养户该怎么办？

在“禁养”政策下，虽然离村庄近的禁养区内拆掉的养鸡场也有不少，但是规模化的大型养鸡场会越来越多，许多企业一进鸡就是1、200万，一个厂就相当于一个普通县的养殖量，就是说如果一个县里所有人都不养鸡，一个这种规模的大厂就可以替代。

很多人会问，在这种环保压力下，小的养殖户应该如何走下去，该不该放弃？其实在中国的行情下，太大的养殖场也很困难，国家总体上提倡适度的规模化养殖，也不会对小养殖户“一刀切”。

如何让鸡蛋变得更“安全”？

鸡蛋的食品安全也是一个比较敏感的话题。前几年，养殖企业和材料的加工企业都在强调“无抗”这个概念，无抗原料、无抗养殖、无抗鸡蛋……但是到了终端销售的时候，贸易商和蛋商都没有主动提出要卖无抗蛋。

今年，经过欧洲“毒鸡蛋”事件的发酵，销售终端正在发生变化，个别地区的蛋商开始要求采购无抗鸡蛋，价格会比普通鸡蛋高一些，但是究竟高多少并没有行成行业的标准，整个行业还在摸索的阶段。在北上广等销区，卖无抗鸡蛋的蛋商们，同样也没有具体的标准。

未来，随着国家对鸡蛋食品安全监管的愈发严格，无抗蛋肯定是一个趋势，但是蛋商什么时候开始大规模地采购推销、国家什么时候出台相关的标准和政策都还有待观望。