一、本周替代品价格行情：
1、猪肉价格：2016年11月11日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.10元/斤，比2016年11月4日的10.13元/斤下降0.30%；比2016年10月11日的9.60元/斤上涨5.21%；比2015年11月11日的9.70元/斤上涨4.12%。周环比微幅下降；月环比明显上涨；年同比小幅上涨。上周末，年同比价格上涨4.43%，本周同比涨幅略有收窄。本周，新发地市场白条猪批发的平均价进入阶段性调整阶段，小幅波动，没有出现明显的涨落。
图1：11月新发地市场白条猪平均价走势图
数据来源：新发地市场
2、蔬菜价格：11月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.11元/公斤，比11月4日的2.05元/公斤上涨2.93%；比去年同期的1.95元/公斤上涨8.21%。周环比小幅上涨；年同比涨幅较大。上周末，年同比上涨15.17%，本周同比涨幅明显缩小。本周菜价上涨，源于北京市场蔬菜的供应由秋季模式向冬季模式转换，目前是，秋季蔬菜陆陆续续开始退市，而冬季蔬菜还没有完全衔接，蔬菜供应出现弱势断茬。因此，近期蔬菜供应略有偏紧的趋势，导致菜价稳步上涨。这种供应偏紧的状态是暂时的，大约半个月左右，南方产区的多种蔬菜就会进入批量上市条件，今冬明春蔬菜的供应会好于近期，也会明显好于去冬今春的。
图2：11月新发地市场蔬菜加权平均价走势图
数据来源：新发地市场
3、小结：替代品价格本周较为稳定，不会对鸡蛋需求端产生影响。
二、本周期现货行情回顾
11月16日鸡蛋交割库均价为3385，较11月4日均价3339上涨1.4%，周环比小幅上涨。期货方面，11月11日鸡蛋主力合约1701收盘价报3819，较11月4日的收盘价3476大幅上涨343点，周涨幅高达9.9%，持仓量从4日的12.5万手减少到11.2万手。最近一周的期货行情可以用“疯狂”两字来形容，除黄金和个别品种出现下跌外其余品种均大幅上涨，涨停板屡见不鲜，周涨幅更是惊人，实属罕见。
图3：鸡蛋1701日K线图
三、下周期现货行情评测
先说现货方面，在11月的分析报告中笔者对11月在产蛋鸡存栏的预测值为同比增长6.5%，交割库月均价预测值在3350左右，现货价格与预测值基本一致，预计下周鸡蛋现货价格仍将保持稳定。
期货方面，在鸡蛋产业供求端情况没有发生改变的情况下，我们依然不看好12月的鸡蛋现货价格，看空与此时间点对应的1705主力合约。在当前市场情况高度乐观的情况下，建议参照技术指标作为指引、设好止损，轻仓寻找入场位置，待进入12月现货价格出现下跌迹象再做加仓。
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