我们时常能够在生活中见到辣白菜的身影，却不知这道菜是“天然泻药”，每天晚餐坚持吃，大肚子慢慢消失了。但是辣白菜作为一种蔬菜，也有非常高的营养价值，对我们的身体也有极大的好处，那么，怎么样做一道简单又好吃的辣白菜呢？我们常常忽略了它本身就是一种非常好的蔬菜！那么，今天就为大家带来简单易学的辣白菜做法吧！不用去外面吃，自己在家做，营养美味又健康，主要是还卫生，自己在家做更放心！它不仅好吃，而且营养价值也非常高，就是这样一道美味！一起来学习一下吧！

辣白菜芝士焗饭

By 宁小麦96

配料：

米饭 1碗、辣白菜 4大匙、白糖 1小匙、韩式辣椒面 1大匙、玉米油 1大匙、马苏里拉奶酪适量、大葱适量、玉米粒适量、酱油 1大匙

烹饪步骤：

1.准备米饭一碗。

2.干净无水的锅中放入油和葱，用冷油炒葱，开火翻炒到油热，不要把葱炒糊。

3.待油炒到出现密密的小气泡，就可以加入辣白菜炒出香味。

4.加入白糖、酱油翻炒几下，再加入辣椒面翻炒均匀，辣椒面不要炒糊，关火。

5.把辣白菜和米饭拌匀。

6.放入焗饭盘中把米饭压实，撒上玉米粒，上面铺一层奶酪。烤箱200度预热，10-12分钟。

烹饪小贴士：

1.白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。

2.白菜，在民间俗称“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道才特别鲜美。“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鲜美。大美食家苏轼赞得更夸张：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美了。古人对白菜之喜爱，可见一斑。

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