川 味 鸡 杂
编辑 玫瑰
健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）
青椒圈
青蒜碎
干辣椒段
花椒蒜片
姜片
葱花
盐
料酒味精相克食物胡椒粉酱油白糖相克食物醋相克食物菜谱做法：
1.将鸡杂适当处理，鸡心对切，鸡胗打梳子花刀后横切成片，鸡肝切片，鸡肠切段，飞水后待用
2.炒锅上火，放底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片炝锅，放干辣椒段和花椒炒成棕红色出香后放飞过水的鸡杂大火快速翻炒
3.烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、少许白糖、少许酱油，翻炒均匀后，放青椒圈翻炒，点少许醋撒青蒜碎打明油出锅即可
（欢迎光临：
http://www.360doc.com/userhome/2732816）
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
