蒜香茄子【香哈美食】

蒜 香 茄 子

编辑 玫瑰

健康功效：

茄子：清热、活血、消肿

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料：

茄子相克食物

青椒相克食物

韭菜相克食物

蒜

八角

白糖相克食物

干辣椒相克食物

香油

菜谱做法：

1.茄子洗净去蒂去皮削块。

2.青椒洗净切圈。

3.蒜拍扁切碎。

4.韭菜摘洗干净后切段。

5.底锅热油放八角，干辣椒，一点蒜碎爆香。

6.淋入酱油、味极鲜。

7.再倒入茄子炒至熟透，稍加一点白糖炒匀。

8.将青椒倒入略炒一回。

9.最后将拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入，加盐、鸡精，滴几滴香油翻匀出锅即可。

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