红烧肉焖蛋

 

 原料：五花肉切块，白水煮蛋（也可以是鹌鹑蛋）上面轻轻划几刀好入味

 

 

 

肉里放几个山楂容易烂，先白水大火煮30分钟，再加酱油、料酒、白糖，放入鸡蛋，小火炖一小时

 

 

 

烧的时间越长肉会越酥，蛋也会越入味

 

 

 

蛋用煮的比较清淡，也可以先用油炸一下，出来就是虎皮鸡蛋啦