无公害马铃薯生产质量控制措施；为推动我县无公害马铃薯生产，确保马铃薯产业持续健；一、组织措施；加强领导，成立了无公害农产品基地生产质量控制领导；二、技术措施；按照NY/T5222—2004无公害马铃薯生产技；1、种子处理措施及品种选择：选用抗病、优质、丰产；2、田间管理：；在技术人员预测预报的指导下，结合本地历年病虫发生；技术；人畜粪肥应经过无害化处理，做基
无公害马铃薯生产质量控制措施
为推动我县无公害马铃薯生产，确保马铃薯产业持续健康发展，走高质高效的发展道路，结合本地区实际和马铃薯产品种植生产的特点，特制定本措施。
一、组织措施
加强领导，成立了无公害农产品基地生产质量控制领导组。建立公司业务经理为首，由技术负责人、质量检验员、田间档案记录员、物资供销员组成的质量保证小组；建立完善的工作分工责任制度；社长负责组织对职工及基地的生产人员进行无公害生产知识的培训；技术负责人必须定期或不定期地根据生产情况对职工及基地生产人员进行培训、技术指导；物资供销人员负责生产投入品的质量鉴定及购销。
二、技术措施
按照NY/T5222—2004无公害马铃薯生产技术规程：
1、种子处理措施及品种选择：选用抗病、优质、丰产、适应性强、商品性状好、适应市场的优良品种。
2、田间管理：
在技术人员预测预报的指导下，结合本地历年病虫发生资料，应用先进实用的技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药；推广农业防治，生物防治，物理防治技术；提高施药人员技术水平，喷药应周到，均匀，农药应交替使用；科学施肥，有机肥和化肥配合使用、化肥深施，推广叶面追肥使用
技术；人畜粪肥应经过无害化处理，做基肥；推广标准化农业设施和材料；完善基地水利设施，健全排灌系统。
3、主要病虫害防治：
防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则，科学合理防治，保证生产安全的农产品。
三、投入品管理
严格控制种子来源，种子生产单位必需具备种子生产许可证；经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证；从国外或外省市引进的种子必需有检疫证明；设有专门的种子储藏窖和保管人员，保管人员在核对种子的数量、品种等相关证件后，方可入库；种子应有详细的进、出库记录。
农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行；在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得使用的农药；设有专门的农药仓库和保管人员；保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后 ，方可入库；尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好农药残留超标；根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到短期防治，对症用药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效；严格掌握农药使用的安全间隔期，上市时间必须在农药的安全间隔期之外；不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数；及时做好农药使用的田间档案记录。
严格执行肥料合格使用准则，根据植物生长需要平衡配方施
肥，施用经过无害化处理的有机肥，配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则：以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用量；最后一次追施化肥在收获前50天进行；及时做好肥料使用的田间档案记录；肥料按种类不同分开堆放于干燥、阴凉的仓库等场所；避免因环境因素造成肥力损失和环境污染；外调肥料必须要有“三证”（产品登记证、生产许可证、质量标准检验合格证）俱全的产品；不施用城市生活垃圾肥。
设立专门的记录员负责生产技术和农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实、并按作物分别记录使用的农药名称，包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、施用次数、安全间隔期；肥料使用记录档案应完整、真实，内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录；记录需妥善保存1年，以利可追溯性检查。
四、产品检测
马铃薯采收上市前，进行农药残留速测，检测项目所有理化指标达到国家规定要求合格后安排上市；检测人员经考核合格，持证上岗，熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法，严格按照有关标准和各种检验规章制度开展检查、维修、校正。
五、产品质量管理
岚县农业技术推广站严格执行了《质量手册》和《程序文件》。保证无公害农产品的质量。
六、产地环境保护
无公害马铃薯生产基地，选择在无工矿“三废”污染的区域，基地避开公路沿线，不受汽车尾气污染，保持环境空气符合GB3085—1996质量标准。禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划的制定马铃薯病虫害防治措施，科学施肥与节水灌溉措施；及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏；禁止任何单位和个人向农产品产地20米范围之内排放倾倒废水、废气、固体废物或者其它有毒有害物质。禁止在农产品生产基地1000米范围内建设排污企业。积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。
岚县农业技术推广站
2013年4月5日
马铃薯无公害生产技术规程
1、前言
为适应马铃薯销售市场的需求，提高马铃薯市场竞争力，保障人民群众生命健康，发展无公害马铃薯生产是一个重要途径。
2、范围
本规程严格按照NY/T5222—2004无公害食品马铃薯生产技术规程实施，制定了无公害食品马铃薯生产的产地环境要求和生产技术管理措施。本规程适用于无公害食品马铃薯的生产，亩产1500公斤以上。
3、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注明日期的引用文件，其所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）
GB7718—1994食品标签通用标准
NY/T496肥料合理使用准则、通则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件质量标准
4、产地环境要求
4.1产地环境严格按照NY5010标准执行
4.2基地地势平坦，水肥条件好，土层深厚、疏松，土壤肥沃，有机质含量较高，三年内未种过马铃薯及其它茄科类作物，排灌方便，远离污染源的田块。
5、生产技术措施
5.1品种选择
选择高产优质、抗逆性强、适应性广、商品性能好的脱；5.2种薯处理；播前淘汰带病种薯和畸形薯，提前15—20天出窖，；5.3切种；提倡采用小整薯播种，大种薯需切成重量为30—50；6、整地、施肥与播种6.1整地；前茬作物收获后要及时进行秋深翻（深度30cm以上；6.2施肥；依据土壤养分状况和肥料效应，结合马铃薯需肥规律，；6.3播种6.3.1播期安排；根据当地
选择高产优质、抗逆性强、适应性广、商品性能好的脱毒种薯作为生产用种薯，根据用途选择合适的品种。菜用型选择克新一号、同薯19号、费乌瑞它；加工型选用大西洋、夏菠蒂、美国A76、布尔班克等。
5.2种薯处理
播前淘汰带病种薯和畸形薯，提前15—20天出窖，置室内晒种催芽。、
5.3切种
提倡采用小整薯播种，大种薯需切成重量为30—50克的切块，每个切块带1—2个短壮芽，切薯刀需用75%的酒精或高锰酸钾溶液浸泡消毒。切好的薯块用甲霜灵（薯种重量的0.1%）或草木灰拌种。
6、整地、施肥与播种 6.1整地
前茬作物收获后要及时进行秋深翻（深度30cm 以上）耙耱保墒，清除残茬、地膜等。
6.2施肥
依据土壤养分状况和肥料效应，结合马铃薯需肥规律，按照有机与无机相结合的原则，实行平衡测土配方施肥。推荐施肥标准为：亩施农家肥不少于2000公斤，配以14:15:16的马铃薯专用复合肥50公斤（或碳酸氢铵75公斤，过磷酸钙70公斤，硫酸钾25公斤）作底肥一次性施入作基肥，并立即深翻、耙平。
6.3播种 6.3.1播期安排
根据当地实际情况和气候特点适时播种，从4月20日开始到5月中、下旬结束。
6.3.2播种方法
有条件的地方,实行机械起垄播种，垄宽75—90cm，垄高30cm ，播深15cm；山区坡梁地及小块地采用传统的开沟点种法。
6.3.3播种密度
根据不同品种、土壤肥力、施肥水平及栽培条件，一般按株距20—24cm，每公顷留苗5—6万株。
7、田间管理
根据不同时期马铃薯栽培管理要求，适时进行锄草、中耕、培土、浇水、追肥。
8、病虫害防治 8.1主要病虫害
8.1.1主要病害为马铃薯病毒病、晚疫病、早疫病、环腐病、黑胫病等。
8.1.2主要虫害为地老虎、金针虫、蛴螬、蚜虫、二十八星螵虫等。
8.2防治原则
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，根据有害生物综合治理的基本原则，采用抗（耐）病品种，以农业防治为重点，生物防治、生态防治、物理防治、化学防治相结合的防治措施，将病虫危害损失控制在经济阈值以下，农药残留量符合国家标准。
8.3防治措施
8.3.1农业防治:因地制宜，选用抗病品种和脱毒种薯，优化栽培管理措施，轮作倒茬，发现病株（中心株）要及时拔除并带出地外远距离处理。
8.3.2生物防治
8.3.2.1充分利用植物源药剂如印楝素、苦参碱、烟碱等。 8.3.2.2保护和利用好天敌、防治蚜虫。
8.3.2.3生物药剂推荐使用阿维菌素、浏阳霉素、武夷霉素、苏云金杆菌（BT）、白僵菌、多抗霉素等。
8.3.3物理防治：推广使用高压汞灯、黑光灯、频振式杀虫灯等。
8.3.4化学防治
加强病虫测报和田间调查,掌握病虫害发生动态,适时进行化学药剂防治，所选药物要注意混合使用或交替使用，减少病虫抗药性，施用农药要严格按照GB4285、GB8321（所有部分）执行，严禁使用国家明令禁止使用的农药、化肥。
9、收获、贮藏、销售
9.1收获:马铃薯进入生理成熟期,植株完全枯死,块茎停止增重,表皮形成较厚的木栓层,避开阴雨天及时收获。
9.2安全贮藏：入窖要细心，避免机械损伤。贮藏量不得超过窖容量的2/3，温度控制在2—3℃，相对湿度85—93%，网袋贮藏时高度不得超过2米。
9.3销售：马铃薯按大、中、小分级包装，以提高售价，增加收益。
9.4包装好的马铃薯应标明产品品种、产地、生产者名称、加贴无公害农产品标志。标签要符合规定，按品种、规格分别贮藏。
岚县农业技术推广站 二00七年十二月八日
附表4
无公害农产品
产地认定与产品认证现场检查报告
申请人全称： 现场检查结论：
农业部农产品质量安全中心印制
表1 现场检查基本情况表
表2现场检查总体评价和结论表；附表3；材料编号：产品证书编号：原产品证书起止日期：；无公害农产品产地认定与产品认证报告；申请人全称：岚县农业技术推广站联系人：高岚生联系；农业部农产品质量安全中心印制；表1县、地级工作机构推荐意见；表2省级工作机构产地认定终审和产品认证初审意见；表3部直分中心复审意见；
表2 现场检查总体评价和结论表
附表3
材料编号： 产品证书编号： 原产品证书起止日期：
无公害农产品 产地认定与产品认证报告
申 请 人 全 称： 岚县农业技术推广站 联 系 人： 高岚生 联 系 电 话： 13503587880
农业部农产品质量安全中心印制
表1 县、地级工作机构推荐意见
表2 省级工作机构产地认定终审和产品认证初审意见
表3 部直分中心复审意见
表4农业部农产品质量安全中心终审意见；岚县农业技术推广站无公害马铃薯种植区域分布图；岚县农业技术推广站申报无公害农产品；面积统计表；单位：公顷、个；
表4 农业部农产品质量安全中心终审意见
岚县农业技术推广站无公害马铃薯种植区域分布图
岚县农业技术推广站申报无公害农产品
面积统计表
单位：公顷、个
马铃薯生产购销合同；甲方：岚县农业技术推广站乙方：；甲乙双方本着平等互利的原则，经双方协商达成如下协；2、乙方不得擅自出售此产品，如有个人自行销售行为；甲方：岚县农业技术推广站（盖章）乙方：；二00八年一月十日；岚县农业技术推广站无公害优质马铃薯生产；基地农户花名册；单位：公顷；种植面积种植面积；种植面积姓名王爱珍范林珍程怀珠巩成拴陈怀珠郝林生；（公顷）姓名
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马铃薯生产购销合同
甲方：岚县农业技术推广站 乙方：
甲乙双方本着平等互利的原则，经双方协商达成如下协议： 1、由甲方提供马铃薯种子和复合肥、防治晚疫病所需农药；乙方进行种植，所种产品收获后全部由甲方以每公斤0.6元的价格收购（收购价格不受市场价格的波动而变化）。
2、乙方不得擅自出售此产品，如有个人自行销售行为，甲方会同乙方所在乡（镇）政府、村委会对乙方进行一定的经济处罚。
甲 方：岚县农业技术推广站（盖章） 乙 方：
二00八年一月十日
岚县农业技术推广站无公害优质马铃薯生产
基地农户花名册
单位：公顷
种植面积 种植面积
种植面积 姓名 王爱珍 范林珍 程怀珠 巩成拴 陈怀珠 郝林生 李河德 杨光明 李全生 牛海牛 温德珍 王明珍 邸海株 张保明 郭林珍 程林旺 范新义 张天生 杨平海
（公顷） 姓名 103 温马英 120 李志生 95 张香君 80 牛永君 78 冯贵元 76 王全珍 36 白明堂 55 邸兰玉 104 商喜林 108 解福荣 85 冯宝全 79 王峰珍 120 温广珍 74 李喜旺 320 李龙成 108 梁金海 75 李润珍 70 郝月贵 24
杨贵生
（公顷）
姓名 71 马和平 45 杨明珍 38 程根拴 62 王怀玉 65 刘贵珍 270 苗存旺 220 王侯亮 142 吴怀旺 78 牛兰柱 140 张林孩 162 王利军 230 王双全 112 邸珍 220 吴志生 180 范四元 103 任林旺 120 胡建军 30 李贵珍 12
合 计
（公顷）
380 650 156 80 64 75 73 92 133 106 110 74 93 105 90 83 70 56 6600
岚县农业技术推广站对农户的管理措施
一、产品质量安全监督管理小组名单及分工。
组 长：高岚生（技术负责人）全面负责技术培训、指导。 副组长：郭坚（生产质量检验员）负责生产质量检验。 成 员：梁平英（记录员）负责生产过程记录，
郭茂杰（技术小组长）负责监督种子、农药和
肥料的使用。
牛明生（技术小组长）负责监督产品准出销售。
二、管理制度
1、对所涉农户严格按照无公害食品生产标准和生产设施执行指导、检查、监督生产过程中不合格操作方式。
2、严格禁止农药肥料非标准使用，有权监督、执行处罚。 3、严格产品质量检验，严格收购标准，做好收购记录。 4、严格监督农户私自特价销售产品，对有损无公害产品质量的行为和私自特价销售给予一定的惩罚。
5、本单位年终对模范执行生产标准和产品质量优良及效益显著的农户给予奖励和表彰。
岚县农业技术推广站 二00七年十二月八日
后附:事业单位法人证书
无 公 害 农 产 品 认 证 一 体 化 申 报 材 料
(种植业)
岚县农业技术推广站 二00八年一月十三日
申报材料目录；一、《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》……；二、马铃薯生产质量控制措施……………………………；三、马铃薯生产操作规程…………………………………；四、《产地环境检测报告》和《产地环境现状评价报告；五、《无公害农产品认证现场检查报告》………………；六、《无公害农产品产地认定与产品认证报告》………；七、无公害马铃薯种植区域分布图……………………
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申报材料目录
一、《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》…………1
二、马铃薯生产质量控制措施……………………………… 7
三、马铃薯生产操作规程………………………………… 10
四、《产地环境检测报告》和《产地环境现状评价报告》14
五、《无公害农产品认证现场检查报告》…………………15
六、《无公害农产品产地认定与产品认证报告》………… 18
七、无公害马铃薯种植区域分布图……………………… 23
八、无公害马铃薯种植面积统计表……………………… 24
九、无公害马铃薯生产购销合同………………………… 28
十、生产基地农户花名册……………………………………29 十一、对农户的管理措施………………………………… 30 十二、其他相关材料 … …………………………………31
