栽培技术
1. 催芽育苗
苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗。播种前将种子放人温水中，用细砂轮磨擦洗去胶质后，用干净的薄纱布包好，放人清水中浸种12小时，捞起种子，再用纱布或湿纸包好，用薄膜包好保温催芽，温度应保持在28～30℃，湿润催芽，3～4天可出芽，芽长1厘米即可播种。采用营养杯育苗，用优质腐熟农家肥、过磷酸钙、氯化钾、菜园泥等配制混匀营养土，沤制20～25天后，将已催芽的种子点播于营养杯，覆盖约3厘米薄土层，放人苗床，然后用竹弓搭棚，45～50厘米高，用尼龙薄膜覆盖防寒育苗，待瓜苗长出5～6片叶时，即可移植大田。
2. 选地整地
苦瓜对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。应选两年以上未种过瓜类的、保肥水力强的地
种植。整地起畦，一般畦宽1.5～2米，畦高30～40厘米。
3. 施足基肥
苦瓜生长期长，产量较高，需肥量大。基肥亩施腐熟农家肥1500～2000千克、过磷酸钙80千克、钾肥15～25千克、尿素10～12千克，混匀撒在沟内。
4. 合理密植
苦瓜大田种植可单行双株植，株距60～70厘米；单行单株植，株距28～30厘米；双行单株植，株距40～50厘米，行距40～50厘米。移植后浇定根水。
5. 水肥管理
苦瓜喜湿，但不耐涝，苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根。苦瓜除种植时施足基肥外，要及时追肥。苗期要勤施薄施水肥1～2次，保瓜苗早生快长。在雌花初现和初收瓜前3～7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦两侧挖浅沟，每亩施用复合肥40～50千克或尿素10千克加磷肥30千克加钾肥15千克，然后覆土；或亩施腐熟人粪肥500～700千克加尿素3～4千克混匀淋施，以延长采收期。
6. 整枝拉蔓
在苦瓜生长抽出丝时，要插人字篱棚架引蔓上架，避免蔓叶互相缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜分枝力强，前期引蔓要勤，在晴天下午进行，以防折蔓。主蔓的果实采收后，便转入侧枝结瓜，因此，引蔓上架后，应将主蔓茎部40～50厘米以下的侧枝摘除，并将生长过密的老叶以及上部细弱侧蔓摘除，使田间通风透光，减少病害发生，提高坐果率。
7. 适时收获
苦瓜宜及时收获嫩瓜，以保证品质和增加后期结果。当果实长到一定长度，果肩瘤状突起膨大，瘤沟变浅，瓜顶咀大圆，果实有光泽，果色青翠时，应及时采收上市。
病虫害防治
苦瓜病害主要有苗期立枯病、猝倒病，中后期炭疽病、白粉病、枯萎病。猝倒病、立枯病可用200毫克/千克农用链霉素、25%百菌清600～800倍液，或50%多菌灵500～600倍液喷治。炭疽病、白粉病，可分别用50%甲基托布津或代森锌500倍液，或75%百菌清，或瑞毒霉600～700倍液喷治；应将病叶、病瓜摘除，然后喷50%炭疽福美300～400倍液，或20%粉锈宁1500～2000倍液防治。枯萎病可用70%敌克松800～1000倍液喷治或淋根；植后20～30天，用50%甲基托布津600倍液每株淋根半升，或可用10%双效灵200～300倍液淋根，有一定防治效果。
苦瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、黑守瓜等，可喷敌敌畏或敌百虫500～800倍液，杀虫双200倍液或40%三氯杀螨醇800～1000倍液或2.5%氯氰菊脂、氰戊菊脂3000～4000倍液喷治。
备注
梅河口市福民街道科站 135099
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