这物比芦笋还抗癌，还能健脾助消化，可惜很多人都不爱吃！|芦蒿

现代研究发现，很多我们常见的蔬菜水果都是抗癌神器，而芦笋就是其中一个，很多人都知道芦笋的抗癌功效，但是你可能不知道，有一样蔬菜抗癌效果比芦笋还好，但就是很多人都不喜欢它的味道，不爱吃，那就是芦蒿。其实芦蒿的营养价值很多，不仅仅含有抗癌元素，还能健脾助消化。

芦蒿是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。 由于芦蒿中含有一种芳香油，有独特风味，所以有些人不爱吃，但是它能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。

芦蒿根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

长时间使用电脑的上班族，对电脑辐射的危害深有体会。所以在日常饮食中，能增添一道炒芦蒿，对身体健康也是极好的。

芦蒿除了平抑肝火，还有一种越来越被人们重视的功效——抗癌。因为它富含抗癌元素硒，含量比人们公认的抗癌食品芦笋还要高很多倍。