移动大棚土鸡排队吃食
外地商贩收购土鸡
“我这两个大棚里有3500多只土鸡，达州一个老板已提前买了，是按每公斤23元预付的……”6月18日，昭化区明觉乡华峰村7社村民张军一脸惬意。
在该区多家土鸡养殖户中采访，只要问到销售，他们和张军一样，都会爽快地回答：“销售没问题！”
今年以来，在土鸡市场低迷的情况下，这里的土鸡养殖户为何不见愁云？
在养殖特色与特色养殖上下功夫
行走在昭化区乡村，一座座大棚星星点点地散落在绿树林中。“用移动大棚养土鸡，这是我们区土鸡的养殖特色。”区农委主任申华锋说。
“为什么要用移动大棚？”“我区的大棚鸡舍建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。以铝合金、毛竹、木条、塑料薄膜、保温膜、遮阴网、反光纸等为主要建筑材料实行山地放养土鸡。我们测算过，一个移动大棚，成本在8000元左右，一座砖混结构的固定鸡舍成本在5万元左右。而移动大棚有利于保护生态，因为如果土鸡长期在同一个地方，会有鸡粪污染，鸡会把周围的草或树苗吃光。但移动大棚两年后可以挪换地方，原址的生态也就自然修复了，所以老百姓很赞成这种养殖方式。”明觉乡党委书记冯德志回答。
由于移动大棚成本低，又易于恢复生态。区农业局对项目区内土鸡养殖给予一定资金扶持，按每平方米20元给予补贴，对所有发展大棚土鸡养殖的乡镇开展技术培训，各乡镇政府积极帮助他们协调土地、组织材料，并给予了一定的扶持。
由此，今年以来，该区明觉、卫子、红岩、青牛、黄龙、太公等乡镇10多个乡镇共建成标准化移动大棚鸡舍1026个，面积19.6万平方米，涉及养殖农户682户，现存栏土鸡60万羽，预计全年累计出栏140万羽，如果每只鸡利润在10元以上，户均将实现养殖利润达到2万元以上，不仅助农增收成效显著而且保护了生态。
与此同时，该区还发展特色养殖。在明觉乡云峰七彩山鸡产业园，村民姜泽林正在准备精制的竹筐。“广元的电商已订货，虫草野鸡蛋和红腹锦鸡要直接发到深圳呢！”
据了解，在姜泽林为带动下，该乡发展七彩山鸡、红腹锦鸡养殖，年可出栏10000羽，开发了“昭化虫草野鸡蛋”、“昭化七彩山鸡”等畅销品牌。据统计，全乡去年出栏土鸡30万羽以上，实现产值1500余万元，利润达450万元，人均增收560元。今年预计出栏50万羽。
“小个子”品种适合消费者，千军万马闯市场
在昭化区，他们所养殖的土鸡品种主要是瑶鸡、黄脚鸡品种，这些鸡毛重一般在2公斤左右的“小个子”，宰杀后净重就1.5公斤左右。“为什么用这种小个子鸡？”“通过市场调查，我们发现，农村散养的土鸡很受消费者欢迎, 特别是一般能长到2公斤左右在果园或山坡林地中放养的小体型鸡深受市场青睐。现在一家只有两三个人在家，吃一只就够了，不会造成浪费。而上了3到4公斤的鸡，谁家一次吃得完？即使在餐馆也不好卖。所以小个子鸡满足了消费者的承受能力。”昭化区畜牧食品农业局的同志解释。
满足消费者的需求仅仅是赢得市场的一方面。昭化区还充分发挥电子商务的中介作用。去年以来，他们实施了光纤到养殖户、信息全覆盖活动，开展了智能手机、互联网等操作运用培训，充分利用微信、QQ、互联网等网络平台，大力开展电子商务和网上交易活动，实现信息服务、交易撮合、在线支付、物流配送全流程服务，推动了合作社、养殖大户、营销大户、批发市场、加工企业、大型餐饮连锁企业及中高档酒店对接，促进了土鸡网上交易。
去年，仅明觉乡就通过网上交易土鸡20余万只。
为有效解决农村群众市场意识欠缺的问题。昭化区发展土鸡产业，坚持以销促产，让市场成为养殖户的主人。
明觉乡吞口坝畜禽养殖专业合作社社长李成国说：“每年区有关部门、乡、村和合作社都要对养殖户包括鸡贩子和饲料商进行防疫技术、市场预测等进行一个月的轮番培训，培养了一批养殖骨干力量和一批有知识、懂技术、会经营的新型社员。突破了‘养什么样的品种、卖什么样的价格、聚什么样的合力’的由政府说了算的怪圈，形成了千军万马闯市场的格局。”他还说，在销售上，无论是买几只鸡的个体户，还是购成百上千只的大老板，在价格和接待上我们都来者不拒，一视同仁。
截止目前，昭化区已在成都、重庆、达州等城市建立直销店34个，与广元“柴火鸡”、大型超市签订销售协议。2014年土鸡市场低迷的11、12月份，养殖户齐心协力通过各种途径跑市场、找客户，没有出现养殖户因价格波动找政府、找合作社怨天尤人的现象。明觉乡党委书记冯德志说：“去年全乡出栏的30多万只土鸡都是由养殖户、合作社联合跑市场销售，除2户持平外，其余的养殖户都赚到了钱。”（徐凯 文/图）
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