现代生态养殖的概念
现代生态养殖是指根据不同类生物间共生互利的原理,依托微生物技术手段,将动物养殖和植物种植产生的废弃物资源化循环利用,使动物、植物和微生物(三生物)平衡、和谐、共生,最终实现生产过程生态安全、环境生态安全、产品生态安全(三安全)和经济效益、社会效益、生态效益(三效益)目标的养殖方式。
现代生态养殖既充分遵循了生物的自然生长规律,又充分利用了现代科学技术手段,为动物机体提供充足养分,使生态养殖和规模养殖有机结合,产品数量和质量同步提高,发展速度和产业效益协调一致,实现生态、经济、社会效益的三统一。
现代生态养殖是破解传统水产畜牧业瓶颈问题、推动产业转型升级的重要抓手,是提高水产畜牧业生产效率、提升水产畜禽产品质量安全水平、保护和改善生态环境的重要举措。
现代生态养殖相关文件
·《广西现代生态养殖“十三五”规划》
目标:到2020年规模化养殖场生态养殖比重达到90%
重点工作:划定养殖区域;规范技术标准; 提升养殖设施;养殖污染防治;生态养殖模式;生态养殖科技;创新体制机制;
·《广西畜禽现代生态养殖技术规范》
规范了肉猪、肉(蛋)鸡、 肉(奶)牛、肉羊的生态养殖技术
·《关于加快推进现代生态养殖工作的通知》
进一步明确生态养殖模式、微生物的应用、生态养殖场的认证
·《广西畜禽现代生态养殖场认证工作方案》
制定了肉猪、肉(蛋)鸡、肉牛、奶牛、肉羊、肉鸭生态养殖场标准;成立了认证工作领导小组及办公室;成立了认证工作专家组
·《广西畜禽现代生态养殖场认证工作方案》(2017—2020)
重新明确了考核各项指标任务,提供了现代生态养殖场认证申请表,生猪、肉(蛋)鸡、肉鸭、肉牛、奶牛、肉羊等畜种的现代生态养殖场验收评分标准。
·《2017年“生态养殖”春季大行动实施方案》
加快推进全区生态养殖
现代生态养殖的内涵
现代生态养殖的具体要求
一是应用微生物技术。就是饲料中添加微生态制剂(益生菌),养殖环境和粪污喷洒专用微生物。
二是源头控水。清洁栏舍不冲水,干清粪、雨污分流等,减少污水量。
三是标准化设施。栏舍、空气、温湿度等养殖环境适合畜禽生长要求。
四是不污染环境。养殖排泄物及环境没有臭味、苍蝇蚊虫减少。
五是保障产品质量安全。
现代生态养殖的核心技术
现代生态养殖将微生物技术贯穿应用于整个养殖过程:
一是用微生物(益生菌)发酵饲料,建立动物肠道良性微生物菌群,提高饲料利用率,促进动物健康生长。提高动物免疫力,降低发病率,减少兽药用量,改善产品品质和提高产品质量安全水平。
二是用微生物治理环境,清除和抑制养殖环境有害病菌的滋生,降低动物疫病风险。
三是用微生物发酵畜禽粪便,降解粪污的有机物质,有效抑制粪污腐臭和苍蝇蚊虫滋生,利于生产无害、高效的生物有机肥。
为什么要搞现代生态养殖
解决抗生素滥用,保障动物源性食品质量安全;
替代化学消毒剂,确保消毒效果和环境生态;
资源化利用种养有机废弃物,清理水环境中过量的营养物质,净化渔业水域环境水质,清除养殖环境恶臭,抑制蚊蝇滋生,稳定和保护养殖环境,最终从根本上解决农业污染源;
提升水产畜禽产品品质,满足消费者需求,实现农产品供给侧结构性改革;
提高畜禽鱼类的免疫力,降低发病率,减少兽药用量,节省生产成本;
提高饲料转化率和营养吸收率,减少饲料用量,节省生产成本;
促进生态乡村建设;
助农增收脱贫致富奔小康。
怎样搞现代生态养殖
抓三个关键环节
饲料发酵环节。非粮植物性废弃物饲料原料的微生物保存和加工,常规饲料的发酵加工;
环境治理环节。环境微生物除臭及防疫,抑制苍蝇滋生,改善粪污排放方式及减少污染物排放总量;
粪污处理环节。固体粪便的微生物无臭化资源化处理:有机肥料、无土栽培基质、沼气原料;液态粪污的微生物资源化处理:水肥一体化原料(液体基肥和高效叶面肥)、沼气原料。
(一)饲料发酵环节的微生物应用
饲料发酵用微生物的种类:乳酸菌类、酵母菌类、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪链球菌、纳豆杆菌、沼泽红假单胞菌、毛霉菌、根霉菌等;
饲料发酵用微生物的主要功能:分解大分子有机物以利于动物吸收利用;抑制腐败微生物的繁殖和代谢,防止饲料霉变;建立肠道良性微生物菌群。
(二)环境治理环节的微生物应用
环境治理用微生物的种类:乳酸菌类、酵母菌类和芽孢杆菌类;
环境治理用微生物的主要功能:杀灭或抑制环境中病害微生物的生长代谢、利用挥发性臭气分子合成菌体成分并除臭。
(三)粪污处理环节的微生物应用
粪污处理利用微生物的种类:粪肠球菌、乳酸菌类、酵母菌类、枯草芽孢杆菌、解磷菌、解钾菌、放线菌类;
粪污处理用微生物的主要功能:快速、无臭腐熟有机粪污(含固态和液态粪污)。
(四)微生物产品的来源
一是市面上销售的产品,二是微生物生产企业研发的产品,三是大型养殖企业研发的产品。
养殖企业可根据需要建立微生物扩繁车间,对微生物产品进行扩繁2~3次,可以大幅度降低成本。
目前常见的几种畜禽现代生态养殖模式
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