食用菌农业生态系统到底是什么样子的？

0514通常我们把食用菌生产占农业主体地位的农业生态系统称之为食用菌农业生态系统。

食用菌农业生态系统是一套以生态循环理念为支撑的农业可持续发展的经济模式。

该系统是以管理和保护自然资源为基础，调整技术和机制变化的方向，以便获得并持续地满足人们目前和今后的需要，是一种能够保护和维护大地、水和动植物资源，不会造成环境退化，同时在技术上适当可行、经济上有活力、能够为社会广泛接受的农业模式。

食用菌的生产主要以棉子壳、玉米芯、稻草、木屑以及工业废料（酒糟、醋糟等）为原料，它们主要有纤维素、半纤维素及木质素等组成。

传统农业生产区的农作物播种面积较大，一般主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、谷子等，其生产的秸秆等副产物可为食用菌种植的提供原材料，拉动食用菌产业的发展。

食用菌农业生态系统一方面充分利用当地麦秸、玉米芯、木屑、畜粪便等废弃资源作为食用菌培养基质。

另一方面食用菌收获后剩下的培养基废料菌渣（菌糠），又可作为绿色有机肥用于无公害蔬菜及粮食生产，还可作为节粮型饲料，用于牛等牲畜的喂养，使废弃物得到“整体、高效、循环、再生”的利用。

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