棚架葡萄多采用“龙骨”法修剪,此法能保持较好的通风透光,加强顶端优势,使树体健壮,达到优质、稳产的目的。
一、主蔓的留与剪
采用单斜面小棚架较为适宜,架面向南倾斜。木纳格葡萄生长较旺盛,根据其对高温和阳光的特性,倾斜角度25-40度,前架高1.2米左右,后架高2米左右,行距6米左右,株距1.5-2米,架宽4-5米,每株留主蔓3-4条,每667平方米用苗50-70株,葡萄接受阳光照射角度好,相对面积大,有利于进行光合作用、通风,也利于架内除草及施肥、松土等机械化作业,使主蔓均匀分布在架面上。
二、结果母枝的剪与留
结果母枝的剪与留直接影响到葡萄的品质和产量。留量大,植株负载大,枝叶密挤,光照通风不良,果粒小,品质差;留量少影响产量。留株量根据植株的品性和长势来定,一般在主蔓第1道铁丝上每隔25厘米左右留一结果枝组,每组内留1-2条结果母枝。冬季修剪时,主蔓高度严格控制在第1道铁丝以下,剪去细、弱、病枝,包括交叉枝,并要保持主蔓前后均衡,以便形成最大的结果面积。
三、结果母枝的剪留长度
结果母枝的修剪有长短梢之分,短梢修剪留2-4节,中梢修剪留6节左右,长梢修剪留10节左右。根据品性、枝条粗细成熟度、整枝形式、肥水条件及管理水平来确定所留长度。一般4-7节结实率较高,以后节位结实率较差,可采用中、长梢为主的修剪方法。
葡萄架以下主蔓上萌生的枝全部剪除,以利架内通风,架面下主蔓上结的葡萄由于阳光暴晒,果面色泽暗黑,呈锈色,皮厚难看,单宁含量高,味涩,影响葡萄的整体质量。
四、结果部位外移
留预备枝与结果母枝形成固定枝组,对于主蔓光秃现象,可提前从根部萌叶中选留一健壮枝梢做预备蔓进行短截,根据枝蔓的粗细可留4-8节进行短截。
在次年,长结果母枝完成结果任务后,可将其疏除,而预备枝上发出的2-3个新梢、靠下位的新梢仍按中、长梢修剪,留为结果母枝。靠下位的新梢仍留2-3条,作为预备枝剪留,第3年依此法进行修剪,便可固定枝级结果部位向外移。
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