红薯，作为很多人喜爱的食物，在美食界可以算得上足够接地气。不管是早午晚餐，人们的餐桌上都不会缺乏红薯的身影，特别是现在正处秋冬季节，热乎乎的红薯更是让人爱不释手。那么，今天我们就来聊聊这个话题：早餐常吃红薯有哪些好处？食用红薯有哪些注意事项？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

早餐常吃红薯有哪些好处？

1、改善血液健康

红薯中营养物质丰富，其中就有一些抗氧化的物质，这些物质吸收利用以后，可以较好地对血液内的杂质进行改善缓解，从而促进身体代谢循环，让血液内杂质得到较好的清理。

2、控制胆固醇

红薯中的食物纤维比较特别，它具有一种纤维素，这种物质可以较好的转化利用体内的胆固醇物质，并且对其进行消化分解，因此可以较好的控制胆固醇，改善身体健康。

3、延缓衰老

在红薯众多营养物质中，维生素E含量也是十分丰富，而维生素E是一种能够对抗自由基，抗击皱纹的有力物质，对于缓解肤质松弛，淡化皱纹都有着较为不错的帮助，适量食用一些红薯，对于延缓衰老改善肤质也是颇有帮助的。

4、改善便秘

红薯含有丰富的水溶性膳食纤维，可吸收膨胀，增加大便的体积，促进肠胃蠕动，从而加速排便。此外，红薯的果胶含能够刺激消化液的分泌，对于改善便秘，调节肠道菌群都有一定的效果。

话虽至此，但食用红薯有些注意事项还是希望大家要引起注意的！

食用红薯有哪些注意事项？

1、红薯忌生吃

南方不少地方时兴生吃红薯，红薯淀粉含量多，生吃会导致消困难，最好煮熟吃。高温加热后还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

2、红薯不要连皮吃

烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤熟后不宜辨别。有黑色斑点或烤焦的红薯尽量不要食用，食用后可能引起中毒。而且街边烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质。

3、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯

红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，就会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的食物同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，胃食管反流的可能会增加。

红薯是我们常吃的粗粮之一，希望大家能好好利用它，不过吃红薯的注意事项尽量要避免哦。

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