跑遍半个中国做过农产品的批发贸易，回到察北种植野菜，在北京用近乎全部的身家开过一个饺子馆。天南地北的闯荡过后，他选择了回归故里，在张北坝上草原松软的沙质土地上，专心种起了野菜和土豆和洋葱。
“野菜夫人”生态农场创始人-李鹏飞，2016年的他还显年轻。
“野菜夫人”生态农场创始人-李鹏飞，2019年，头发胡须已花白。
农场面积100多亩，经过十几年的土壤改良和耕种，土质松软肥沃，种植了土豆、水果洋葱、沙葱、蒲公英、豌豆、藜麦等10多种生态农作物。
农场位于张家口坝上草原张北县的最北端，与内蒙古接壤，海拔1400多米，距著名的"草原天路"仅15公里,这里空气清新，土壤水质优良，是我国的主要农牧区，无重工业污染，被定为首都重要的生态水源涵养区。
2013年，一直做野菜的李鹏飞开始使用生态种植的方法去试种土豆。他使用足量的羊粪发酵后做基肥，加上坝上优质的环境、水源和长期坚持的生态种植方式，保证了土豆的零污染和高品质。
羊粪土豆已经破土而出
中耕后的土豆田是不是很好看，中耕是对土壤进行浅层翻倒，疏松表层土壤，能起到松土除草，增加土壤通透性，提高地温等作用。
土豆秧
农场主从地里挖出土豆，挖出的一瞬间我们都发出"哇"的感叹
顾名思义，用羊粪施肥种植的土豆呗。
这家农场的土豆和洋葱等作物用的肥料，均来自草原纯净散养放牧羊粪发酵肥。发酵羊粪含有植物必需的大量营养元素如氮、磷、钾，中量元素如硫、钙、镁和微量元素如铁、锰、锌、钼、硼等，养分齐全，能显著提高农产品品质。
草原羊粪天然、无污染、肥力强
发酵羊粪肥
羊粪堆肥场
肉眼可见羊粪肥
土壤重金属检测报告
农场土壤和产品农残检测报告191项农残零检出！
14年生态农场种植出来的生态土豆，191项农残0检出。
单看上面的检测报告，你可能没啥感觉，如果找出国家土壤标准限制值加以对比，就可以发现：农场的土壤重金属含量值比国家一级土壤（生态保护区）标准还要低很多！
国家一级土壤——镉≤0.2mg/kg，农场土壤——镉 0.062mg/kg
国家一级土壤——汞≤0.15mg/kg，农场土壤——汞 0.061mg/kg
国家一级土壤——铅≤35mg/kg，农场土壤——铅 17mg/kg
当他把种出的土豆送给朋友们试吃时，每一个收到土豆的朋友都对其软糯香甜的口感赞不绝口，亲切的把他的土豆叫做“羊粪土豆”。
4年的深耕，他的土豆种的越来越好，越来越有名，但他依旧觉着在土豆上尚有很多的学问和能提升的地方，而安心美味的羊粪土豆也应该进入更多人的餐桌。
将羊粪土豆洗净清蒸或烘烤，皮薄肉粉，直接吃原味的，要么蘸点椒盐或蜂蜜的吃，越简单越能体味土豆的优越品质。
当然也可以煎炸炒炖各种应用入菜，百吃不厌！
农场的水果洋葱口味也非常棒。虽然个头不大，但直接生吃，竟不呛人，还有点儿甜，特别脆爽。经过腌渍后，洋葱的辣度被降到最低，吃起来爽口酥脆，很解腻。
14年生态农场种植出来的水果洋葱，191项农残0检出。
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