韩 威
蜂糖李是贵州省的优良地方李子品种，原产贵州省镇宁县打帮乡（现属六马镇），2017 年 9 月 1 日，国家农业部批准对“镇宁蜂糖李”实施国家农产品地理标志登记保护 。该品种果实较大，汁多味甜，香味浓郁，核分离性好，可食用率高。平均单果重 35.3g，可溶性固形物含量 16.1% ，可溶性碳水化合物含量 13.54% ，果肉维生素 C 含量 8.95m g/100g，可食用率 95% 以上 。蜂糖李品质优良，口感好，平均价格 60 元 /kg,种植效益高，在贵州栽植面积达到 6.67hm2 ，已成为贵州的优良李子品种，并推广到广西、四川等省（区） 。现总结提出贵州蜂糖李栽培技术规程，以供参考。
1 栽植园地选择
1.1 园址要求
交通便利，排灌较好，地势较平整，附近无污染。
1.2 气候条件
年平均气温 15~20℃，3 月平均气温高于 10℃。花期无晚霜冻害。
1.3 土壤要求
砂质粘壤土，土层厚度大于 1m ，pH 值 4~6.5。
1.4 园地整治
栽植前对园地进行整治，使坡度小于 20°。坡向便于排灌，若土壤条件不符合要求，应进行改良。
2 栽植
2.1 栽植时期
苗木进入休眠期至发芽前栽植，一般为 11 月下旬~2 月上旬。
2.2 苗木
2.2.1 苗木质量。苗木嫁接口以上 0.2cm 处茎粗不低于5cm ，苗干新鲜，无虫卵，无病斑，冬芽完整，根系发达。
2.2.2 授粉品种。授粉品种与蜂糖李的比例为 1︰5，按照斜行对角式配置。采用花粉量较多，花期一致且花期较长的李品种，在贵州可采用四月李作授粉品种。
2.2.3 苗木准备及栽植前处理。按栽植计划准备好符合质量要求的苗木。自育苗木，应起苗后立即栽植；外运苗木在运输及储藏过程中要保证苗木新鲜，防止霉变，栽植时用水浸泡 12h。修剪过长根、破根及干枯枝干。
2.3 栽植行向
平地按南北行向栽植，坡地、丘陵按等高线栽植。
2.4 栽植规格及密度
平地：株距 4m ，行距 5m ，1hm2 栽植 500 株。坡地及丘陵地：株距 3m ，行距 4m ，1hm2 栽植 833 株。
2.5 挖栽植穴
开四方形穴栽植，穴深 0.67m ，穴长 1m 、穴宽 1m 。开穴时，将挖出的泥土均匀堆放在穴四周边沿。
2.6 施基肥
按每株施用腐熟厩肥 30kg（或油饼肥 3kg）、复合肥 0.5kg 混匀后均匀撒在穴口四周边沿挖起的泥土上，与泥土混匀后再回填至穴深 0.52m 处。
2.7 栽植方法
栽植时一人垂直扶苗于穴正中，一人覆土，苗木根颈部低于地面 3cm ，根系充分舒展，心土与表土混匀，边覆土边提苗边踏实，覆土成馒头形。覆土完成后浇足浇透定根水，浇定根水时可按说明加入生根粉（剂），然后用黑色地膜覆盖定植穴，地膜四周用泥土压实。
3 树形培养
3.1 定干
栽植完毕后定干，离地 60cm 处剪定，剪口以下预留 5~6 个健壮芽，将多余的芽全部抹除，抹芽时注意不能损伤树皮。
3.2 树形
开心形树形，基本结构为：无中心干，主干高度55cm 左右，主干上着生均匀错开的主枝 3~4 个，主枝基角 50°左右；每个主枝着生 3~4 个侧枝，沿主枝两侧排开，侧枝前后距离 45cm 左右，侧枝上生短果枝和结果枝组。
3.3 修剪
3.3.1 幼树修剪。栽植后第 1 年，生长期结束，进入休眠期后进行第 1 次修剪。预留定干剪口下 12cm 范围内的 3 根健壮枝条作为主枝，其余全部剪掉。预留枝条水平夹角基本一致，在苗木主干上的分枝高度不同，使其主枝层次错落。
3.3.2 结果枝条的培养修剪。培养结果小枝，强枝先截后放，结果后再回缩，疏掉徒长枝、过密枝，长短枝条合理搭配，不断更新结构枝条，培养侧枝及短果枝条。
3.3.3 成年树修剪。休眠期修剪回缩过长主枝、侧枝，控制树体高度在 3m 以下，修剪过密枝、徒长枝、下垂枝、内膛枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、过弱枝。生长期抹芽摘心，春季新梢萌芽后及时抹掉向上、向内生长的过密的新芽，新梢长到 12cm 时第 1 次摘心，新梢萌发 2 次梢，再抹掉 2 次梢上的新芽，待 2 次梢生长到 25cm 时进行第 2 次摘心。
4 果实管理
4.1 保果
在幼果期果叶喷施 0.2% 硼酸或磷酸二氢钾水溶液 2~3 次。
4.2 疏果
盛花期后 15~20d 内完成疏果。疏除病虫果、劣小果、伤痕果、畸形果、密生果，保持叶果比 25︰1 为宜 。
5 施肥
5.1 基肥
采果完成后施用，主要肥料为腐熟的厩肥、堆肥等有机肥。幼龄树每株 20kg，成林盛产树每株 40kg。
5.2 追肥
5.2.1 催花催芽肥。萌芽前 10d 施用，株施复合肥0.5~1kg，含量标准 N-P 2 O 5 -K 2 O=20-20-5，具体施肥量视树势而定。
5.2.2 坐果肥。开花盛期和坐果初期花、果各喷施 1 次0.2% 的硼砂水溶液，提高坐果率。
5.2.3 膨果肥。生理落果后至果实膨大期株施复合肥0.5~1kg，含量标准 N-P 2 O 5 -K 2 O=20-15-10，具体施肥量视树势而定。
5.2.4 熟果肥。果实成熟前 10d 对果实喷施 0.1% 硫酸锌、硼砂混合液 1~2 次，可减少裂果发生，改善果实品质，提高商品性。
5.3 施肥方法
5.3.1 环状沟施法。基肥施用适宜此方法。沿树冠滴水线挖环状施肥沟，沟深 40cm 、宽 30cm ，将肥料均匀施入沟内，及时覆土填平。
5.3.2 侧沟施肥法。追肥施用适宜此方法。在树冠滴水线东西两侧或南北两侧挖施肥沟，沟深 15cm ，宽20cm ，将肥料均匀施入沟内，及时覆土填平。东西两侧和南北两侧轮换施肥。
6 园土管理
6.1 土壤深耕
11~ 翌年 1 月果树休眠期进行深耕，深 15~20cm ，种植绿肥的果园将绿肥翻埋土中，以改善土壤结构。
6.2 中耕除草
4~6 月对果树树盘中耕除草，保持土壤疏松，防止园土板结，中耕深度 10~15cm 。
6.3 果园间（套）作 果园全年均可实施间（套）作，间（套）作物选择藤蔓或矮秆作物，间（套）果园可视土壤情况免耕或少耕。
6.4 树盘覆盖
将除掉的田间杂草或作物秸秆藤蔓覆盖在树盘下，再撒盖一层薄土，保温、保湿，改善墒情，腐烂后翻入树盘园土中。
7 病虫害防治
7.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治，安全生态”的原则，将蜂糖李主要病虫害控制在经济阈值以下。
7.2 主要病虫害
蜂糖李病虫害主要是“四虫四病”，即李树桃蛀螟、李树球坚蚧、食心虫、蚜虫和李炭疽病、细菌性黑斑病、流胶病、红点病。
7.3 防治方法
7.3.1 农业防治。冬季深翻园土，石灰浆刷白树干，清除杂草残枝，破坏病虫害越冬场所；修剪干枯枝、病虫枝，清理病虫果并集中处理，减少病源虫源；加强肥培管理，增强树势，提高抗病能力。
7.3.2 生物防治。保护好蚜虫、介壳虫的天敌如瓢虫、寄生蜂等，在天敌活动期禁用农药。
7.3.3 物理防治。安装频振灯、悬挂黄色黏虫板等诱杀害虫，每 1hm2安装频振灯 1 个，悬挂黄色黏虫板400~600 块。
7.3.4 化学防治。当“四虫四病”发生数量及危害水平达到防治指标时，选用已获得国家登记允许用于防治李病虫害的安全农药，进行药剂防治。
8 果实采收
8.1 采收时期
7 月下旬，当果面呈凝脂淡黄色，口感无酸涩苦味，甜味浓郁，离核干脆利落时为最佳采收时期。
8.2 采收工具
盛果筐、采果剪、人字梯、挂钩等，盛果筐筐底及内壁垫柔软衬物。
8.3 采收要求
人工采摘，轻摘轻放，严禁打落损伤果实。采摘顺序自下而上，由外至内。先熟先采，后熟后采。
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