教你用小铁锅烟醺腊肉及香肠方法

小铁锅烟醺腊肉及香肠方法：

将黑桃壳、花生壳、橘子皮和大米各等到份铺入铁锅内，然后将风干后的腊肉和香肠铺在其上面，完后再将白纸把腊肉和香肠全部盖住，再盖上锅盖，用毛巾将锅沿一一捂住，不让气跑掉，大火蒸5分钟；中途揭开锅盖将纸上汽水抖掉后重新铺入铁锅内，小火蒸30分钟即可关火。一个不用传统明火烟醺腊肉、香肠的好方法，很适合小家庭自己做。