说到猪脚，相信不少的朋友都爱吃，猪脚含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪脚对皮肤很好，属于天然的美容食品，经常吃猪脚连面膜都可以少敷两张，因此，也深受广大女性朋友的喜爱。猪脚的吃法有很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，每种吃法都别有风味，不知道大家都喜欢怎么吃猪脚呢？这期的美食教程，天健美食坊也准备拿猪脚，给大家分享一个美味解馋的吃法，喜欢吃猪脚的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪前脚1只，胡萝卜1根，土豆1个，八角3个，桂皮2小块，胡椒碎2汤匙，花椒15克，生抽3汤匙，蚝油2汤匙，食盐1茶匙，生姜1块
第一步：先将胡萝卜跟土豆清洗干净，然后用刮皮刀将它们的外皮去掉，再切成滚刀块，装盘备用，接着将生姜切成片，装盘备用。
第二步：将猪脚外皮放到火上面烤一遍，然后用小刀刮去外皮上的猪毛，再清洗干净，然后放到菜板上，剁成小块，买的时候叫卖猪肉的老板，先把猪骨头砍断，自己砍的时候，就没那么麻烦了。
第三步：等猪脚剁成小块之后，装入大汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙胡椒碎，加入3个八角，加入2小块桂皮，加入1小勺花生油，然后搅拌均匀，让猪脚裹上酱料的味道，再将切好的土豆块和胡萝卜块倒入汤盆里面，搅拌均匀，这样我们的原料就做好了！
第四步：猪脚腌制好之后，放到电高压锅里面，稍微的铺平，然后盖上锅盖，按下蹄筋键，大概焖煮40分钟，让它自己煮就好了！
第五步：等猪脚焖好之后，放掉高压锅里面的气体，然后将焖好的猪脚盛出装盘，就可以上桌吃饭了！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【胡椒焖猪脚】就制作完成了，软糯下饭，咸香美味，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，有很好的美容养颜的作用。喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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