来围观！超级种子！发芽食物抗衰老

　　研究显示，种子在发芽阶段也会产生类似脐带血中“生命激活素”，想抗衰老，不妨吃吃下列的发芽食物。

萝卜芽：消化好

　　萝卜发芽2～3厘米时含有芥子油，能促进胃肠道蠕动，排出肠道中有害物质，预防上消化道癌变。

　　怎么做：

　　将50克白萝卜籽浸泡后放入容器内，表面蒙上一层纱布，5小时洒1次水。萝卜籽发芽后常用阳光照射，芽长至2~3厘米时洗净凉拌生吃，每天40克。

小麦芽：听得清

　　老年性耳鸣多由耳部动脉硬化所致，小麦芽长至3厘米时富含维生素E、膳食纤维，有助于降低血液黏稠度，防治耳部动脉粥样硬化。

　　怎么做：

　　将小麦洗净浸泡12小时后，放入容器内，表面蒙上纱布并保持湿润。小麦芽长成3厘米时，凉拌生食。

玉米芽：睡得香

　　玉米出芽后72小时色氨酸含量可提高106％。如果大脑中色氨酸减少，会导致失眠、情绪低落等。每天生食玉米芽50克，两周后睡眠质量有改善。

　　怎么做：

　　选择饱满的黄色玉米，浸泡后放入容器内，表面放一层纱布，发芽72小时效果更好。

黄豆芽：能降压

　　黄豆发芽48小时后，氨基丁酸会增加7倍。可有效促进血管扩张，达到降低血压的目的。

　　怎么做：

　　从黄豆洗净发胀，初露嫩芽算起，48小时后（芽长到1厘米）炒熟食用。

豌豆芽：降血糖

　　豌豆芽萌发出2~4片叶时，富含铬，有利于糖的代谢，维持胰岛素的正常功能。

　　怎么做：

　　将2~4片叶的豌豆芽捣烂榨汁，每次饮半杯，每天两次，有明显降糖作用。

糙米芽：软化血管

　　糙米发芽时，米内酵素会“醒”来，对软化血管，预防动脉硬化有益。

　　怎么做：

　　将糙米浸泡6小时后置盆内盖上湿毛巾，每日洒水2~3次，3~5天后会发出1厘米长的嫩芽。

　　用发芽糙米与白米按1：3比例煮饭食用。

　　需要提醒的是土豆发芽会产生龙葵素的有毒物质，是不能食用。

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