在家轻松学做抹茶海绵蛋糕

鸡蛋6个 / 面粉120g / 白砂糖120g

盐2g / 泡打粉1小匙 / 抹茶粉1汤匙

装饰奶油：淡奶油300ml / 糖粉1茶匙

马斯卡彭芝士125g

1.鸡蛋砂糖一起打发10分钟至淡黄色

2.将面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合在一起

3.过筛

4.将面粉混合物加入到打发好的蛋液中

5.翻拌均匀

6.将翻拌好的面糊装入纸杯中

7.大火隔水蒸10分钟

8.取出

9.准备装饰的奶油

10.先把淡奶油加上一点糖粉

11.打发至浓稠到无法流动

12.加入芝士拌匀

13.奶油装入裱花嘴

- END -