十三香小龙虾
哈喽哈喽！炎炎夏季，除了在空调房里呆着，小煮们在结束了一天的工作之后，有没有约上同事朋友一起去逛 gaigai，吃个宵夜呢？最近肯爷爷推出了新品，居然将夏季宵夜大王十三香小龙虾给搬到了“国际台面”上，听到这个消息，小瑞立马就忍不住了，下了班，立马就拉着同事冲向了最近一家肯爷爷的餐厅。
作为一名小龙虾的死忠粉，我的紧张程度不亚于现在正在备考的高考考生。在去的路上，我脑海中的虾虾是这样的：
↓
这样的 ↓
然而当我拿到手，才发现，原来他是这样的。（肯爷爷你还我虾虾� �）
小瑞我当时“一气之下”，冲去市场购买了三斤小龙虾，回家做了一大份十三香小龙虾，配上冰箱里的冰啤酒，这才是小龙虾的正确打开方法嘛！那一夜，小龙虾的“灭绝”进度点，又增长了那么一点。
话不多说，你们也快感受一下这份幸福，献上菜单！
食材
小龙虾：4 斤
豆瓣酱：500 克
花椒面：100 克
辣椒面：200 克
姜末：100 克
蒜末：100 克
洋葱末：100 克
十三香料粉：80 克
盐：5 克
白糖：40 克
鸡粉：10 克
青尖椒圈：50 克
白芝麻：2 克
香菜：1 克
香油：3 毫升
步骤
01
将小龙虾放入 170° 油锅内炸制 2 分钟捞出
02
锅内倒入 600 毫升油，加入豆瓣酱、花椒面、辣椒面、十三香料粉 80g 小火熬煮 10 分钟成十三香麻辣酱
03
锅内倒油加入姜、蒜、洋葱末炒香后加入十三香麻辣酱炒香
04
加入炸好的龙虾、盐、糖、鸡粉、尖椒、十三香料粉 30g、水小火烧煮 15 分钟
05
放入盐、糖、鸡粉、生抽、黄瓜段后煮 3 分钟
根据小瑞多年吃虾经验，十三香小龙虾绝对是男女老少皆宜，麻不伤口，辣不伤胃！是时候展现小煮们真正的技术了！
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