吃掉一头猪的正确姿势

某某君：猪哪个部位的肉最好吃？

猪猪：你就说，我哪里不好吃？

提问的朋友：

你一定没有正确掌握吃猪肉的姿势！

下面请看吃掉一头猪的正确打开方式

 

里脊

家常做法：糖醋里脊

猪脊肉含有人体生长的发育所需丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。糖醋里脊是经典传统名菜之一，酸甜可口，让人食欲大开。

五花肉

家常做法：回锅肉

回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是下饭菜之首选。

 

前腿

家常做法：鱼香肉丝

以鱼香调味而定名，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳

 

猪头肉

家常做法：香辣猪头肉

几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。

 

猪颈肉

家常做法：小炒猪颈肉

小炒之后，真心的脆，猪肉吃出牛肉的滋味来~

 

前肘

家常做法：酱肘子

炎热的夏季，从冰箱里拿出酱肘子，切一盘冰凉解馋的肘子肉，再拌个小菜，来一瓶冰镇啤酒，啧啧，小日子真是美呀~

 

前蹄

家常做法：回锅香辣猪蹄

猪蹄的口感，软硬适中，软糯香辣、齿颊留香，吃起来既不油不腻，又保持了肉皮的脆感。

 

猪尾

家常做法：黄酒焖猪尾

很多人觉得猪尾巴这个位置太尴尬，不敢吃，其实猪尾巴是活肉，味道更好吃，这个猪尾巴的特色就是全部用黄酒，真的超级香！

 

猪的全身是宝，这里只是解锁了部分猪肉的吃法，猪的伟大在于：生活在底层，供养全人类。