骨骼:钙质是骨骼最需要的营养素。维生素D可促进人体对钙的吸收,因此也是骨骼非常需要的营养素。为了维持骨骼的健康,人们应每日补充1200毫克的钙和0.15毫克的维生素D。每天晒15分钟太阳,是人体获得维生素D最简单的方法。喝牛奶是补充钙质最好的方法。一般来说,普通人要保证每天饮用半斤以上的牛奶。
大脑:维生素D具有提高大脑灵活度、增强记忆力的作用,是大脑最需要的营养素。
眼睛:维生素C、维生素E和锌是眼睛最需要的营养素。这些营养素均具有很强的抗氧化功效,能防止自由基破坏人的视网膜,从而保护人的视力。中老年人若视力下降,可及时补充维生素C、维生素E及锌。青椒、番石榴、花茎甘蓝、猕猴桃、草莓、柚子、番木瓜中均含有丰富的维生素C;葵花油、橄榄油、花生、杏仁、核桃、胡萝卜中均含有丰富的维生素E;锌主要存在于海产品和动物内脏中。
心脏:Ω-3脂肪酸是心脏最需要的营养素。Ω-3脂肪酸具有预防心脏病、中风和癌症、保护心脑血管系统功能等作用。食用亚麻籽油是获取Ω-3脂肪酸的最好来源。
肾脏:维生素B6是肾脏最需要的营养素。每天补充维生素B6,可使肾结石的几率降低60%。富含维生素B6的食物有全麦面包、牛奶、辣椒、鲑鱼、鸡肝和鳄梨等。
皮肤:类胡萝卜素是皮肤最需要的营养素。摄入充足的类胡萝卜素,可明显使皮肤更加水润、光泽。类胡萝卜素主要存在于各种绿叶蔬菜中。
关节:鱼肝油是关节最需要的营养素。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D,具有润滑关节、缓解关节疼痛、清除关节内“炎症因子”的作用。
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