消费道上包括的领域比较广泛，达到汽车消费、医药商业连锁食品饮料家电酒店等等，大家往往就会忽视发生在我们日常生活中周围的机会，比如餐饮行业的消费再升级，行业竞争大，消费选择广。

餐饮赛道上越来越多的餐饮店层出不穷，竞争压力越来越大，同品类的店铺也越来越多，生意也不好做，尤其是学校附近的餐饮店，更是难加难，因为学校里面有学生食堂，想要跟学校食堂比是没有优势的，那么小快餐如何撬动大经济呢？

说到底餐饮店生意好坏，最终还是比拼营销模式，好的营销模式，就是可以引流获客，可以为店里增加营收。

现金券引流法

一家学校门口的快餐店，用了这么一招，生意就翻倍，2元吃一份12元的套餐对于学生来说是非常有吸引力的，找几个经常来吃饭，比较熟悉的学生，告诉他们一个赚钱的机会，本店在做一个2元可以吃12元套餐的活动，给你们一人100张这样的券，你们把券卖给同学每人限购一张，卖出去的钱全部归你们。

对于学生来说听到这好事自然是欣然接受了，然后拿着券到班里，宿舍里找同学们推销，几天时间就全部销售出去了，吸引了1000多名学生，过来吃快餐。一下子店里的人气就旺起来了，增加了不少营收。

会员充值法

通过12元办会员卡送30元优惠券，进行索客和复购，学生过来吃快餐时，老板会做问卷调查，询问快餐口味怎么样，有没有什么可以改良的地方，然后再介绍12元办理会员卡就能送30元优惠券的活动，每次来吃饭可以用一张3元的优惠券抵券，并且以后还可以免费吃一次12元的快餐，这样80%的人交了12元办了会员卡，有了卡大家都会想着去吃饭，这样自然就增加与客户之间的黏性。

餐饮消费再升级

通过丰富的产品品类，挖掘客户的消费价值，有了客户之后呢，就可以考虑餐饮消费升级，增加酸奶、水果饮料、零食等，这些产品都是学生们非常喜欢吃的，学生们在吃快餐时，就会连带其中的一样或者两样，通过这个方式有增加了店里的消费额，提高了利润率。

小快餐如何撬动大经济，营销其实就是这么简单而实际！

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