广州米其林二星粤菜餐厅——“江-由辉师傅主理”精美出品赏析

在国外，以厨师名字命名的餐厅是常事，但在国内，以厨师名字命名的中餐厅却不多见。在广州，就有一家以大厨之名来命名的餐厅名气响当当，它便是位于广州文华东方酒店三楼，由粤菜名厨黄景辉师傅打理的“江-由辉师傅主理”餐厅。

广州文华东方酒店位于广州天河CBD腹地，摩登时尚的天河区，距离城内诸多主要商业场所及旅游景点仅举步之遥，毗邻“中国南方第一购物天堂”——太古汇。

太古汇是一个占地358,000平方米的综合发展项目，集奢华购物、甲级写字大楼及令人赞叹的文化中心于一体，酒店拥有广州城中最大的酒店标准客房，连续六年蝉联福布斯旅游指南五星酒店奖。

“江-由辉师傅主理”堪称广州城内不能错过的粤菜餐厅，主厨黄景辉师傅仅选用上乘时令食材，遵从久负盛名的传统方式精心制备，制定一份份令人赏心悦目、垂涎欲滴的菜单。

餐厅采用灰色、棕色和乳白色的色调设计，格调高雅时尚，给人以精美现代之感。餐厅铺有实木地板和带精美图案的地毯，装饰以具有东方风情的高雅艺术品，为宾客提供理想的用餐环境，尽情享用由黄景辉师傅烹制的精美食物。

黄景辉师傅入行30年以上，师从广州半岛投资集团创始人利永周先生，由他掌管的“江-由辉师傅主理餐厅”，已连续三年荣获米其林二星殊荣。

“江-由辉师傅主理”的成功，离不开专业级厨师团队独特的见解、讲求传统和创新平衡的出品设计，更重要的是黄景辉师傅所始终秉持的信念：爱拼才会赢。

下面，就让我们来欣赏一下，这家米其林二星粤菜餐厅的精美出品吧。