柚青酱焗澳洲牛扒，

1，澳洲西冷牛扒100克，西柚肉10克，青豆10克，盐少许，柚青酱适量，

2，制做流程，

西冷澳洲牛扒切成1厘厚，1指宽的块，加盐腌2分钟，平底锅烧制5成热下入牛扒煎至五成熟，用快子按有血丝即可备用，

将烤箱预热上火180℃下火150℃，然后放入烤盘上，把柚青酱淋在上面，放入烤箱烤至1—2分钟即可，装盘摆上西柚肉肉，青豆即可走菜，

柚青酱制做，

美乃滋沙拉酱200克，蛋黄酱20克，奇妙沙拉酱100克，青芥末10克，蛋黄2各，青柚，西柚，柠檬各取50克，纯净水50克，

把西柚，青柚，柠檬，用清水洗掉表皮的果腊，擦干净，切下皮，里面的白色不要（会发涩），切粒放入料理机加入纯净机，打成汁过滤渣子不要，倒入盆里加以上原料混合搅拌均匀即成，

煎牛扒要用清油，黄油或者混合油蓉易糊，