青椒美蛙配方

牛蛙500克，土豆粉一袋，大蒜15克，姜片15克，青椒段100克，鲜青花椒20克。

美极青椒风味酱50克，鸡粉15克，盐三克，清水500克。

牛蛙改刀成块，加入少量生粉上浆， 土豆粉焯水，垫入砂锅底部。牛蛙飞水备用，炒香大蒜，姜片后加入调料及少量青椒段，煮开后再加入牛蛙，煮入味后装砂锅，撒上青椒段，鲜青花椒即可。